''Невозможно испортить'': известный кулинар поделился простым рецептом яблочного тарта
Украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом яблочного тарта.
"Во Франции я очень часто делал песочное тесто. Надо признаться, были у меня как успехи, так и неудачи. А потом я узнал один рецепт, который мне очень понравился. Испортить его практически невозможно, его я привез из Le Cordon Blеu", — написал кулинар в своем блоге.
Ингредиенты:
250 г - мука
25 г - сахар
5 г - соль
130 г - сливочное масло
1 шт. - желток
50 мл. - вода
4 шт. - яблоко
50 г - мороженое
По желанию - клюква
Читайте: ''Особенный вкус'': известный повар поделился необычным рецептом
Способ приготовления:
Приготовьте песочное тесно. Для этого нужно смешать в блендере: муку, сахар, соль, желток и воду. Затем добавьте немного масла и вымешивайте, пока не сформируется тугая однородная масса.
Отправьте тесто в холодильник на 20 минут. Затем достаньте его и выложите тонким, но плотным слоем в форму для тарта.
Мелко нарежьте яблоки полукольцами, и отправьте на сковородку. Добавьте к ним немного сливочного масла, сахара и воды. Потушите их в этом сиропе буквально 3-4 минуты.
Далее выложите яблоки в форму сверху на тесто. После того, как сформировали пирог — отправьте его в духовку на 20 минут и выпекайте при 180 градусах.
По желанию добавьте к десерту клюкву и мороженое.
Как сообщал OBOZREVATEL, популярная украинская ведущая Лилия Ребрик поделилась рецептом вкусного и простого в приготовлении пирога.