УкраїнськаУКР
EnglishENG
PolskiPOL
русскийРУС

"Море удовольствия!" Звездный повар поделился рецептом вишневого варенья

27,7 т.
'Море удовольствия!' Звездный повар поделился рецептом вишневого варенья

Варенье можно использовать не только как десерт, но соус, который можно подавать к рыбе и мясу.

Видео дня

"Например, вишневое варенье с чили и цедрой лимона идеально сочетается с блюдами из птицы и говядины. Попробуйте добавить немного этого варенья к жареному мясу и получите море удовольствия!" - отмечает известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко и публикует на своем сайте авторский рецепт этого блюда с чили и цедрой лимона.

Ингредиенты:

  • Вишня (без косточек) – 1 кг

  • Сахар – 600 г

  • Перец Чили – 10 г

  • Цедра лимона (половины лимона)

Читайте: Как приготовить идеальное варенье: секреты известного повара

"Море удовольствия!" Звездный повар поделился рецептом вишневого варенья

Способ приготовления:

Вишни помойте и удалите косточки. Сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и дайте постоять 10-15 минут, чтобы вишни пустили сок.

Добавьте измельченный перец чили, цедру лимона, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите в течение 10 минут, периодически помешивая. Разложите по стерильным банкам и закрутите крышками.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее Евгений Клопотенко поделился рецептом абрикосового варенья с коньяком.