"Кушай и худей!": известный кулинар поделилась уникальным рецептом плова
Украинский кулинар армянского происхождения, победительница популярного шоу "МастерШеф" на СТБ Асмик Гаспарян поделилась уникальным авторским рецептом плова, который не навредит вашей фигуре (чтобы посмотреть видео, доскрольте новость до конца).
Повар рассказала, что разработала собственную версию плова, который можно есть даже тем, кто сидит на диете. Подробным рецептом Асмик поделилась с читателями издания OBOZREVATEL.
"Если ты решила бороться с лишним весом, огромное значение имеет твое питание. Ограничивать себя в еде очень сложно, особенно если все вкусно приготовлено. Мой диетический плов будет в два раза менее калорийным с помощью нескольких простых приемов. Кушай и худей!" - отметила Гаспарян.
Ингредиенты:
Рис круглозернистый – 1 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Куриные бедрышки, без кожицы – 1 кг
Чеснок – 4 головки
Овощной или куриный бульон – 3 л
Барбарис – 2 ст. л.
Специи немолотые (зира или тмин, черный перец или смесь перцев, перец красный сушеный, сушеный чабрец)
Зерна граната для декорирования
Растительное масло
Соль.
Читайте: "Неимоверная кулинарная композиция": известный повар удивила авторским рецептом
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками среднего размера, лук кубиками, а морковь - соломкой.
Разогреть кастрюлю с двойным дном и смазать маслом. Обжарить кусочки мяса до румяной корочки. Добавить немного бульона и готовить на маленьком огне 15 минут. Достать мясо.
В кастрюлю выложить морковь и лук. Добавить бульон и тушить 5 минут. Добавить мясо. Рис промыть до прозрачной воды. Выложить его поверх мяса и овощей ровным слоем. Добавить в рис головки чеснока, посыпать барбарисом.
Бульон нагреть, соединить со специями. Залить бульоном плов и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить, пока рис не впитает всю воду.
Выключить огонь, оставить плов в тепле на 20-30 минут.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее Асмик Гаспарян поделилась авторским рецептом вегетарианского рулета из фасоли.