Конфитюр из тыквы: как вкусно приготовить самый осенний продукт

Традиционно осенью один из самых главных продуктов на наших кухнях - тыква. Рецептом простого и вкусного варенья из него поделился известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко.

"Она полезна, вкусна и очень универсальна. Сегодня мы приготовим очень простой и вкусный конфитюр из тыквы с кусочками апельсина и апельсиновой цедрой. Он получается таким солнечным, что про осень даже не вспоминаешь", - написал повар в своем блоге.

Читайте: "Закончить школу без гастрита": рецепт полезного супа для детей от известного повара

Ингредиенты:

• 1 кг тыква.

• 2 шт. апельсин.

• 50 мл вода.

• 500 г сахар.

1. Тыкву помойте, очистите, нарежьте небольшим кубиком. Апельсины помойте, с одного апельсина нарежьте цедру, а затем почистите оба апельсина и очистите от пленок и перегородок, оставив только мякоть.

2. В сотейник с толстым дном выложите тыкву, добавьте воду, сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и тушите, периодически помешивая, пока тыква не станет мягкой (приблизительно 15-20 минут). Добавьте апельсиновую мякоть и цедру и тушите еще 5- минут. Если хотите закрыть конфитюр в банки, разложите его по стерильным банками и закатайте крышками.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее украинская певица Оля Полякова предложила свой рецепт пасты с грибами.