Как вкусно приготовить скумбрию: рецепт от известного кулинара

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом скумбрии с апельсином и имбирем.

"Скумбрия с апельсином и имбирем — отличная находка для тех, кто любит эту рыбу. Приготовленная таким способом скумбрия получается пряная, ароматная и просто тает во рту. Я уверен, что этот рецепт идеально подойдет, как и для ежедневного, так и праздничного меню", — рассказал повар в своем блоге (чтобы просмотреть видео, досскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

• 1 шт. скумбрии

• 1/2 шт. апельсина

• 10 г кореня имбиря

• по вкусу соль и перец

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Скумбрию разморозьте, удалите жабры и внутренности.

Далее срежьте с апельсина цедру и мелко порежьте, а затем выдавите сок. Имбирь очистите, мелко порежьте или потрите на терке.

Натрите скумбрию солью, перцем, апельсиновой цедрой и имбирем. Затем выложите в плоскую емкость и залейте соком апельсина. Оставьте на 10 минут.

Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в течение 15 минут. Подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре.

Еще больше пошаговых рецептов простых и вкусных блюд из рыбы смотрите тут.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом мяса по-французски.