Блог | Опасное сало: как правильно есть без вреда для здоровья

Для многих слово "холестерин" это что-то вредное и опасное. Но всегда ли холестерин – это плохо?

Холестерин жизненно необходим для нормальной деятельности организма. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Это компонент клеточных мембран, необходимый для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. ⁣⁣⠀

Без него не усваивается кальций в организме. Поэтому без холестерина наш организм не может обойтись.

⁣⁣⠀

Но одновременно он - фактор риска развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.

⁣⁣⠀

Вышеперечисленное возникает при избытке холестерина и особенно при нарушении нормального соотношения его фракций.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Человеку вполне достаточно употреблять с пищей 300-400 мг холестерина в день. Это в первую очередь молочные продукты, мясо, яйца.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

В список вредных продуктов относят сало, так как в нем содержится много калорий и жиров, "вредного" холестерина.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Сало, как любой продукт животного происхождения, содержит холестерин. Но его количество уступает содержанию последнего в сливочном масле (160-215 мг) и даже креветкам (160 – 210 мг). ⁣⁣⠀

В сале холестерина в среднем (по справочным данным) от 70 до 100 мг на 100 г. Лучше есть его не больше 10 - 50 граммов в день. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Учитывайте то, что вы едите в течение дня.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

И если вы сегодня собираетесь съесть кусочек сала, в вашем рационе не должно быть других жирных, богатых на холестерин продуктов.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Всем здорового и вкусного питания!