Блог | Какая каша самая полезная
Каша у многих ассоциируются с детством. Трудно встретить человека, которого заботливые родители в детстве не кормили бы кашей.
⠀
Она была популярной пищей нашего детства. В неё всегда добавляли масло, потому что "масло каше не повредит".⠀
Но и сейчас многие включают их в свой рацион :)⠀
⠀
Крупы имеют достаточно длительный срок хранения, высокую питательную ценность и их просто приготовить.⠀
⠀
Сейчас ассортимент каш большой. Мы можем употреблять их как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу и овощам или как ингредиент полезных салатов. ⠀
И даже используем для приготовления десертов.⠀
⠀
Каши - источник углеводов, витаминов, микроэлементов, пищевых волокон, которые необходимы для нормальной работы организма. Эти вещества целебно влияют на пищеварение, нервную систему, работу сердца и сосудов, улучшают состояние кожи. Различные виды каш имеют свой состав и, соответственно, приносят определенную пользу.⠀
Как готовить, чтобы от каш дольше сохранялось чувство сытости и получить от них больше полезных веществ? Какая каша на самом деле полезна?⠀
⠀
Та, которая не очищена от зерновой оболочки - именно в ней много полезного.⠀
Например, хлопья из разных круп уже имеют меньше пользы, так как очищены от оболочки. Если оболочка удаляется, то количество пищевых волокон в крупах снижается и при этом растёт их гликемический индекс. Это нужно помнить при выборе крупы. Да и насыщают такие хлопья не на долго.⠀
А часто они не только очищены от оболочки, в них еще добавлены сахар, красители, ароматизаторы и жиры. Их достаточно залить горячей водой и каша готова. Такие каши быстрого приготовления совсем не подходят для полноценного приема пищи. Постарайтесь таких каш не есть, даже когда очень спешите.⠀
⠀
Полезная каша та, где указано более длительное время приготовления. А значит, она меньше переделана.⠀
⠀
