В Киеве открылось 30 новых кафе и ресторанов

После длительной паузы, вызванной кризисом, киевляне стали активнее ходить в рестораны, а рестораторы заговорили о расширении сетей.

Об этом сообщают "Вести".

"В прошлом году люди экономили: вместо двух раз в месяц приходили в ресторан один раз или вместо полюбившегося заведения выбирали точку классом пониже. Теперь, несмотря на рост цен, они не отказывают себе в подобном досуге. Постоянный поток есть, в отличие от прошлого лета", - говорит гастроэксперт Виктория Пархоменко.

По данным "Ресторанного консалтинга", сейчас в Киеве насчитывается 1320 заведений общественного питания, причем появилось 30 новичков. Сети этим летом продолжают расширяться.

Например, Salateira с начала года в столице открыла две новые точки. Сеть "СушиЯ" также открывает новые рестораны. "В этом году мы открыли новый ресторан в киевском ТЦ, до конца года планируется открытие еще двух", - сообщил гендиректор сети "СушиЯ" Роман Романчук.

Читайте: В Киеве выявили район с наиболее загрязненным воздухом

При этом цены в меню киевских ресторанов успели подскочить на 5-20%. В Salateira средний чек вырос с 95 гривен в конце 2014 года до 115 гривен летом 2015-го. В "СушиЯ" цены постепенно подняли на 19%, а средний чек вырос на 15%.

Но в одном, и другом ресторане уверяют: посетителей этим летом стало больше. Впрочем, это может быть временной тенденцией.

Например, в семье ресторанов Димы Борисова говорят, что обязаны выросшей посещаемостью летним площадкам. Из-за них посещаемость выросла на 20%, а что будет осенью, не понятно.

Читайте: В киевском фуникулере появится Wi-Fi

Как сообщал "Обозреватель", в Киеве за первые шесть месяцев 2015 года закрылось около 90 заведений общественного питания (почти 7%).

ВСЕ НОВОСТИ КИЕВА