В Украине сократили производство хлеба: цены резко подскочили
В Украине дорожает хлеб из-за повышения цен на муку, сахар, яйца, масло и прочее. В январе 2019 года пшеничный хлеб из муки высшего сорта подорожал на 4,5% по сравнению с декабрьскими ценами.
Об этом сообщает Agronews. По данным издания, эксперты связывают подорожание хлеба с увеличением цен на сырьевые составляющие: мука, сахар, яйца, жировую продукцию, а также ростом цен на энергоносители и горюче-смазочные материалы.
К тому же можно отметить общую тенденцию к снижению производства хлебобулочных изделий, которая характерна для отрасли в последнее десятилетие.
Одной из главных проблем рынка является наличие значительного объема теневого сегмента. Согласно данным официальной статистики, объем производства хлебобулочных изделий ежегодно снижается, хотя сами операторы часто утверждают обратное. Эти обстоятельства вместе с изменением тенденций потребления приводят к ежегодному сокращению емкости рынка в пределах 5-10%.
Читайте: В Украине резко подорожал борщовый набор: озвучены причины
Эксперты прогнозируют, что в среднесрочной перспективе рынок хлебобулочных изделий будет продолжать текущие тенденции. На уменьшение рынке хлеба будет влиять снижение спроса из-за сокращения численности населения и уровня потребления хлеба.
Также уточняется, что в разных регионах Украины цены на хлеб в последнее время существенно отличаются друг от друга. Кое-где эта разница превышает 50%, рассказал председатель Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
"По данным статистики за январь 2019 года, самый дорогой хлебный корзину в Киеве - 95 грн, а самый дешевый в Одесской области - 63 грн. Разница между этими регионами составляет 32 грн, или 51%", - пишет Дорошенко на своей странице в Facebook.
К нашему хлебного корзине вошли по килограмму пшеничного хлеба из муки высшего сорта, пшеничного хлеба из муки первого сорта, ржаного хлеба и 0,5 кг батона, добавляет эксперт.
Пятерка самых дорогих регионов выглядит так:
Киев - 95 грн,
Киевщина - 81 грн,
Житомирщина - 75 грн,
Закарпатье - 73 грн,
Волынь - 71 грн.
ТОП - 5 самых дешевых регионов:
Одесская область - 63 грн,
Николаевская - 64 грн,
Днепропетровская, Луганская и Тернопольская области - по 65 грн.
Как сообщал OBOZREVATEL, украинский белый хлеб является самым дешевым в Европе после польского. Его цена стартует от 28 грн/кг, в то время как в Польше - от 27 грн/кг.