Відео дня
В Україні скоротили виробництво хліба: ціни різко підскочили
В Україні дорожчає хліб через підвищення цін на борошно, цукор, яйця, масло та інше. У січні 2019 року пшеничний хліб з борошна вищого сорту подорожчав на 4,5% в порівнянні з грудневими цінами.
Про це повідомляє Agronews. За даними видання, експерти пов'язують подорожчання хліба зі збільшенням цін на сировинні складові: борошно, цукор, яйця, жирову продукцію, а також зростанням цін на енергоносії та пально-мастильні матеріали.
До того ж можна відзначити загальну тенденцію до зниження виробництва хлібобулочних виробів, яка характерна для галузі в останнє десятиліття.
Однією з головних проблем ринку є наявність значного обсягу тіньового сегменту. Згідно з даними офіційної статистики, обсяг виробництва хлібобулочних виробів щорічно знижується, хоча самі оператори часто стверджують зворотне. Ці обставини разом зі зміною тенденцій споживання призводять до щорічного скорочення місткості ринку в межах 5-10%.
Читайте: В Україні різко подорожчав борщовий набір: озвучені причини
Експерти прогнозують, що в середньостроковій перспективі ринок хлібобулочних виробів буде продовжувати поточні тенденції. На зменшення ринку хліба буде впливати зниження попиту через скорочення чисельності населення і рівня споживання хліба.
Також уточнюється, що в різних регіонах України ціни на хліб останнім часом істотно відрізняються один від одного. Подекуди ця різниця перевищує 50%, розповів голова Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
"За даними статистики за січень 2019 року, найдорожчий хлібний кошик в Києві - 95 грн, а найдешевший в Одеській області - 63 грн. Різниця між цими регіонами становить 32 грн, або 51%", - пише Дорошенко на своїй сторінці в Facebook.
До нашого хлібного кошику увійшли по кілограму пшеничного хліба з борошна вищого гатунку, пшеничного хліба з борошна першого сорту, житнього хліба і 0,5 кг батона, додає експерт.
П'ятірка найдорожчих регіонів виглядає так:
Київ - 95 грн,
Київщина - 81 грн,
Житомирщина - 75 грн,
Закарпаття - 73 грн,
Волинь - 71 грн.
ТОП - 5 найдешевших регіонів:
Одеська область - 63 грн,
Миколаївська - 64 грн,
Дніпропетровська, Луганська та Тернопільська області - по 65 грн.
Як повідомляв OBOZREVATEL, український білий хліб є найдешевшим в Європі після польського. Його ціна стартує від 28 грн/кг, в той час як в Польщі - від 27 грн/кг.