В Україні скоротили виробництво хліба: ціни різко підскочили

14,9 т.
В Україні скоротили виробництво хліба: ціни різко підскочили

В Україні дорожчає хліб через підвищення цін на борошно, цукор, яйця, масло та інше. У січні 2019 року пшеничний хліб з борошна вищого сорту подорожчав на 4,5% в порівнянні з грудневими цінами.

Про це повідомляє Agronews. За даними видання, експерти пов'язують подорожчання хліба зі збільшенням цін на сировинні складові: борошно, цукор, яйця, жирову продукцію, а також зростанням цін на енергоносії та пально-мастильні матеріали.

До того ж можна відзначити загальну тенденцію до зниження виробництва хлібобулочних виробів, яка характерна для галузі в останнє десятиліття.

Однією з головних проблем ринку є наявність значного обсягу тіньового сегменту. Згідно з даними офіційної статистики, обсяг виробництва хлібобулочних виробів щорічно знижується, хоча самі оператори часто стверджують зворотне. Ці обставини разом зі зміною тенденцій споживання призводять до щорічного скорочення місткості ринку в межах 5-10%.

В Україні скоротили виробництво хліба: ціни різко підскочили

Експерти прогнозують, що в середньостроковій перспективі ринок хлібобулочних виробів буде продовжувати поточні тенденції. На зменшення ринку хліба буде впливати зниження попиту через скорочення чисельності населення і рівня споживання хліба.

Також уточнюється, що в різних регіонах України ціни на хліб останнім часом істотно відрізняються один від одного. Подекуди ця різниця перевищує 50%, розповів голова Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

"За даними статистики за січень 2019 року, найдорожчий хлібний кошик в Києві - 95 грн, а найдешевший в Одеській області - 63 грн. Різниця між цими регіонами становить 32 грн, або 51%", - пише Дорошенко на своїй сторінці в Facebook.

До нашого хлібного кошику увійшли по кілограму пшеничного хліба з борошна вищого гатунку, пшеничного хліба з борошна першого сорту, житнього хліба і 0,5 кг батона, додає експерт.

П'ятірка найдорожчих регіонів виглядає так:

  • Київ - 95 грн,

  • Київщина - 81 грн,

  • Житомирщина - 75 грн,

  • Закарпаття - 73 грн,

  • Волинь - 71 грн.

ТОП - 5 найдешевших регіонів:

  • Одеська область - 63 грн,

  • Миколаївська - 64 грн,

  • Дніпропетровська, Луганська та Тернопільська області - по 65 грн.

Як повідомляв OBOZREVATEL, український білий хліб є найдешевшим в Європі після польського. Його ціна стартує від 28 грн/кг, в той час як в Польщі - від 27 грн/кг.

УкраїнаКиївхлібцены