Будет две волны подорожания: украинцев предупредили о росте цен на популярный напиток

Украинцев в 2023 году ждет подорожание кофе в кофейнях. Заведения будут вынуждены поднимать цены, так как поставщики обжаренных зерен (ростерии) уже анонсировали две волны повышения собственных расценок: на 30% весной и еще на 45-50% осенью.

Видео дня

Об этом рассказали The Page предприниматели. По словам собственников кофеен, резко повышать цены для конечных потребителей они не планируют, чтобы не потерять клиентов. Однако фактически чашка кофе уже подорожала, и ее стоимость продолжит расти.

"Эспрессо и американо подорожали в среднем на 5 грн, а кофе с добавлением молока – на 7 грн. В течение года цены поднимутся еще больше... Ростерии уже анонсируют рост цен на кофе на 30% весной и на 45-50% осенью... Конечно, мы не можем сразу поднять цены, поэтому мы будем делать это в несколько этапов, чтобы "смягчить" удар по карманам покупателей", – рассказала владелица одной из кофеен.

Предприниматели отмечают, что рост цен в Украине связан с мировым подорожанием кофе. Из-за неурожаев в Бразилии и Колумбии (главных странах-поставщиках кофейных зерен) за 2022 год стоимость одного килограмма кофейных зерен сорта арабика увеличилась в среднем на 30%, а робусты – на 19%.

Кроме того, растут расходы на доставку кофе в Украину. Из-за российской агрессии морские пути поставок перекрыты, поэтому кофе везут преимущественно автомобильным транспортом, что стоит значительно дороже морской логистики. В итоге при мировом подорожании кофе на 19-30% цены в Украине поднялись на 35-40% по сравнению с "довоенным" 2021 годом.

Кроме кофе, дорожает и другое важное для кофеен "сырье" – молоко. До полномасштабного вторжения РФ в Украину молочная отрасль была развита в Черниговской, Сумской и Харьковской областях. Однако из-за боевых действий часть предприятий была уничтожена. Подорожание, по прогнозам экспертов, продолжится и в 2023 году – стоимость "молочки" вырастет на 3-4%.

Как сообщал OBOZREVATEL, если глобальное потепление продолжит прогрессировать, в Бразилии, Вьетнаме, Индонезии и Колумбии, которые считаются лучшими местами для выращивания кофе, не останется пригодных для этого земель. Изменения прогнозируют уже к 2050 году.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале Obozrevatel и в Viber. Не ведитесь на фейки!