Блог | Різдво в Колумбії: що їдять, п'ють і як відзначають це свято на моїй батьківщині
Ми з мамою бажаємо дива у ці святкові дні! Нехай усі розмови будуть душевними, подарунки бажаними, страви смачними, а рідні – поряд. Це і є рецепт ідеального Різдва!
Давайте розповім вам трохи про колумбійські традиції святкування?)
Різдво – дуже сімейне свято у всіх країнах, де я жив.
Але Колумбія – іншого характеру. Різдво у ній пекуче, веселе, гучне, але традиційно сімейне.
Це час, коли запускається багато яскравих феєрверків, голосно звучать пісні, до ранку танцюють сальсу та бачату – під живу музику чи магнітофон. Навіть Різдво в Колумбії не позбавлене пристрасті)
Далі текст мовою оригіналу.
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Традиционная еда — это, как всегда, отдельный разговор.
Слышали когда-то про "lechona" — лечона? Это поросенок, фаршированный рисом, овощами, томящийся на дровах целые сутки!
На выходе получаем нежнейшее мясо с гарниром и твердой, практически карамельной, хрустящей корочкой. В честь праздника таких поросят жарят повсюду, их можно покупать целыми тушами!
Но нужно заказывать заранее, очередь очень большая. В праздничные дни все хотят лечона себе к столу)
Для нас в Колумбии еда очень важна и выбрасывать ничего нельзя. Столы на Рождество также накрывают роскошные, но не так, как в Украине — аж 12 блюд. Это очень интересная традиция для меня, ведь часто в семье есть всего 4 человека — кто будет столько есть?) Так непривычно, но интересно)
НАПИТКИ
В моей семье не пьют алкоголь, но свежевыжатые соки и фреш — с удовольствием! К примеру, у нас в ходу моктейли — это безалкогольные коктейли. Один из любимых вкусов: маракуйя с сахаром или стевией перебивается в блендере со льдом, также можно добавить ананас.
А для тех, кто пьет, есть традиционная aguardiente, "огненная вода" — колумбийская водка. Кажется, в каждой стране есть своя водка.
Ну как вам наши традиции?)
