УкраїнськаУКР
EnglishENG
PolskiPOL
русскийРУС

З'явився рейтинг 50 найкращих ресторанів світу

2 хвилини
4,7 т.
Найкращі в світі ресторани

З'явився список найкращих ресторанів світу 2021 року The World's 50 Best Restaurants. Цікаво, що перше та друге місця віддали закладам із нордичною кухнею, що розташовані в Данії (а саме в Копенгагені), а ще в топ-10 є два ресторани з Перу (в місті Ліма).

Рейтинг був опублікований на сайті британської The World's 50 Best Restaurants Academу. Урочисті заходи з вручення нагород відбулися протягом 3-5 жовтня в Антверпені (Бельгія), при тому що минулого року церемонію довелося скасувати у зв'язку з пандемією коронавірусу.

Якщо порівнювати з попередньою версією списку найкращих ресторанів, то перша десятка оновилася практично наполовину.

Переможець – ресторан Noma

Топ-10 у рейтингові закладів посіли:

  1. Noma (Копенгаген, Данія) – за два тижні до цього отримав третю зірку гіда Michelin у північних країнах. Шеф-кухар – Рене Редзепі.

  2. Geranium (Копенгаген, Данія). Шеф-кухар – Расмус Кофоед.

  3. Asador Etxebarri (Ачондо, Іспанія). Шеф-кухар – Віктор Аргуінзоніз.

  4. Central (Ліма, Перу). Шеф-кухар – Вірхіліо Мартінес.

  5. Disfrutar (Барселона, Іспанія). Шеф-кухарі – Оріол Кастро, Матеу Касанья, Едуард Хатруч.

  6. Frantzen (Стокгольм, Швеція). Шеф-кухар – Бьорн Францен.

  7. Maido (Ліма, Перу). Шеф-кухар – Міцухару Цумуру.

  8. Odette (Сінгапур). Шеф-кухар – Жюльєн Ройер.

  9. Pujol (Мехіко, Мексика). Шеф-кухар – Енріке Ольвера.

  10. The Chairman (Гонконг, Китай) – також був найкращим рестораном в Азії за 2020 рік. Шеф-кухар – Квок Кеунг Тунг.

Перші місця в топі
theworlds50best.com.

Зазначимо, що список The World's 50 Best Restaurants є одним із найавторитетніших у гастрономії.

Кандидатів і переможців визначають більш ніж 1000 членів журі. До них входять кухарі, журналісти, критики, блогери з різних країн світу.

Склад журі регулярно оновлюється, а за голосуванням стежать аудитори. Вважається, що так можна уникнути упередженості.

Церемонія відбулася в Бельгії

Раніше OBOZREVATEL писав про 5 "найсмачніших" країн світу, кухня яких сподобається навіть найвибагливішим гурманам.

А про топ-5 напрямів Європи для короткочасних подорожей читайте в матеріалі тут.