"Житня Країна": Клопотенко поділиться з українцями смачними рецептами для здорового харчування
Як приготувати смачні ресторанні страви, заощадити сімейний бюджет та отримати користь для здоров’я? На ці та інші "смачні" питання можна знайти відповіді у проєкті "Житня Країна" за підтримки компанії "КВС-УКРАЇНА", амбасадором якого став відомий шеф-кухар та кулінарний експерт Євген Клопотенко. Це справжній прорив сучасної кулінарії: адже саме тут кожен має змогу отримати корисну інформацію та дізнатися рецепти смачних ресторанних страв на основі жита.
"Я завжди хотів зробити кожного українця більш здоровим та щасливим! На жаль, досі існує стереотип, що страви з жита не смачні, а це зовсім не так. З новим проєктом "Житня Країна" від "КВС-УКРАЇНА" українці зможуть отримати справжнє кулінарне задоволення від здорового та дуже смачного харчування", – каже кулінарний експерт.
Сьогодні вироби з житнього борошна набувають дедалі більшої популярності у сучасних господинь, адже жито є справжньою скарбничкою корисних вітамінів та мінералів! Особливим попитом користується борошно, вироблене з гібридного жита селекції KWS, вироби з якого стали основою як повсякденного раціону так і святкового столу.
Житнє борошно є основою безлічі ресторанних страв, а завдяки зручному формату проєкту "Житня Країна" з акцентом на відеоролики можливо самостійно та легко опанувати всі тонкощі ресторанної кулінарії. Тут ви знайдете і техніку приготування житньо-вівсяного печива для дітей та різноманітних пирогів з житнього борошна, і рецепти різноманітних вишуканих страв, як то сирний тарт з базиліком та томатами чері чи млинці з житнього борошна з буряком та сиром. Окрім безлічі рецептів смачних страв, саме тут можна знайти рецепт справжнього житнього хліба на заквасках – основу денного раціону європейця.
"Житнє борошно – це основа правильного харчування. Саме тому випікання житнього хліба на заквасках сьогодні – мій пріоритет. Наші європейські сусіди вже давно тішаться смачним житнім хлібом у той час, коли українці продовжують обирати менш поживний хліб. І це треба виправляти!" – розповідає Євген Клопотенко.
Незважаючи на популярність житнього хліба в країнах Європи, українці житній хліб не люблять. Справа в тому, що ще за радянських часів існувала інакша техніка випікання, де хліб був цільнозерновим та кислим. Сьогодні ж, завдяки новітнім технікам випікання, хліб з житнього борошна є не тільки смачним, але й зберігає максимум поживних речовин. Таким чином житній хліб миттєво насичує організм вітамінами, мінералами та є рекомендованим у дієтичному харчуванні. Завдяки високій місткості вітамінів групи В, магнія та заліза, житній хліб попереджає нервові розлади та робить організм більше витривалим. Крім того, житній хліб є справжнім еліксиром молодості: вироби з житнього борошна покращують стан шкіри, волосся та нігтів та є основою щоденного раціону європейських красунь.
Навчитися випікати смачний житній хліб та дивувати рідних корисними шедеврами кулінарії тепер може кожен! З проєктом "Житня Країна" за підтримки "КВС-УКРАЇНА" готувати стане легко, корисно, смачно та житньо!