Золота гречка

Україна по праву може називатися легендарної країною. Двадцять років, намагаючись побудувати демократію, суспільство, особливо правлячий його клас, ніяк не може відійти від архаїчного типу господарювання, що вже говорити про ринкові принципи економіки.

У той час як світові економіки намагаються відгородитися від політики, і часто саме економіка формує політику багатьох країн або ж міждержавні відносини, у нас в країні все чітко навпаки - політика диктує ціни і формує ринкові відносини.

Все б нічого, якби сказане да написане не позначалося на простому обивателю і його гаманці. Гречка, що стала товаром № 1 після приходу до влади в столиці Леоніда Черновецького, довго була об'єктом насмішок, і хто б міг подумати, що саме цей товар настільки увійде в моду, що на початку 2011 року стане справжнім дефіцитом.

Говорячи про масову метушні і подорожчанні гречаної крупи, ніхто толком не береться говорити про істинні причини підвищення ціни. Викликає великі сумніви факт того, що банальний неврожай міг створити настільки потужний дефіцит. Виходячи з того, що товар виріс у ціні і пропав з магазинів в один момент, напрошується висновок, що дефіцит цей суто штучний і виразно комусь вигідний. Залишилося з'ясувати кому і наскільки?

Останнє очевидно, раз ціна злетіла в кілька разів, значить і прибуток виріс в стільки ж. А зацікавлені в цьому в першу чергу найбільші виробники. Причому не завжди вітчизняні. Питання в тому, куди дивиться Антимонопольний комітет і чи не забув він взагалі про свої прямі обов'язки.

Судячи з урядовим повідомленнями, які з'являються в останні дні, напрошується ще один висновок.

Кабінет Міністрів домовився з виробниками зафіксувати оптово-відпускні ціни на гречку. Так повідомив Прем'єр-міністр Микола Азаров, відкриваючи чергове засідання уряду, про що був підписаний меморандум.

Прем'єр запевнив, що це дасть можливість встановити обгрунтовану ціну на гречку. За його словами, ціна на гречку в торговельних мережах вже почала падати.

"Проте на поточному тижні ми зіткнулися з ситуацією, коли в столичних супермаркетах почали обмежувати кількість товарів, які можна придбати в одні руки. Ви згадайте, з якого далекого минулого це визначення - "в одні руки"! Куди організатори цієї акції хочуть повернути наше суспільство? "- Сказав Азаров.

Глава уряду впевнений, що ні підвищення цін, ні обмеження продажу таких товарів, як гречка або соняшникову олію, нічим не виправдані. За даними Азарова, в уряду є достатні запаси, щоб впоратися з підвищенням цін на ці продукти.

"Але від Держінспекції з питань цінової політики, Державної податкової адміністрації, державної служби захисту прав споживачів вимагають використовувати всі надані законом повноваження, щоб об'єктивно розібратися в ситуації і вжити необхідних заходів, щоб захистити наших людей від недобросовісних торговців", - ось так переконливо настійно виголосив Прем'єр-міністр грізні слова.

Ось саме ці органи не подіяли, швидше навпаки - в супермаркетах гречана крупа так і не з'явилася, а якщо де-небудь і завалялася, то не менше ніж по 20 гривень за кг, подекуди можна було знайти і за 30-35 грн.

Але ось останні повідомлення з Кабміну прям надихає сісти виключно на гречану дієту. Вже в березні гречка в Україні буде коштувати не дорожче 14 грн. Правда, гречка ця заморська - китайська. Їжте на здоров'я!

Причому, щоб здешевити товар, держава тимчасово скасує ввізного податок на даний вид продукції з Китаю. Вже підписаний контракт на ввезення 20 тисяч тонн гречки. Планується привезти першу партію з 2 по 22 березня. Про це повідомив перший віце-прем'єр-міністр України Андрій Клюєв.

Цікаво, що насправді батьківщина гречки - Гімалаї. Народи Північної Індії та Непалу більше 4000 років тому навчилися варити з гречки смачну кашу і випікати з гречаної муки коржі. Слов'яни ж, на думку істориків, почали обробляти гречку в 7 столітті, а свою назву вона отримала в Київській Русі від грецьких ченців, які населяли місцеві монастирі і переважно займалися вирощуванням гречки. За іншими відомостями гречка була завезена в Росію під час татарської навали, від чого її ще й називають "татаркою". Французьке ж назву "сарацинів" гречка отримала в середні століття в Європі, куди вона потрапила за часів Хрестових походів лицарів, що воювали з сарацинами (арабами).

Користь від цієї каші дійсно немала. Гречка містить повноцінний білок (12,6%), вітаміни групи В, харчові волокна, органічні кислоти, вітаміни Р і РР. У ній багато важливих для організму мікроелементів: заліза, калію, фосфору, цинку, йоду, бору, нікелю, кобальту.

Інформація, що міститься в гречці фолієва кислота підвищує витривалість і опірність організму хворобам, допомагає в лікуванні шлунково-кишкових захворювань. Гречка підтримує здорової печінку, сприяє зниженню підвищеного вмісту цукру в крові і лікуванню анемії, лейкемії, зміцненню імунної системи, поліпшенню кровообігу, зниженню рівня "шкідливого" холестерину.

У гречці присутні речовини, які зв'язують і виводять з організму радіонукліди. Так само, як у рисі і кукурудзі, в гречці немає глютену, тому її можна вживати в їжу хворим на целіакію.

Однак, для України, яка споконвіку славилася своїми аграрними традиціями, погодьтеся дико імпортувати той товар, який без зусиль можна вирощувати у себе. До того ж напевно китайська гречка, вирощена в незрозумілих умовах, з використанням незрозумілих технологій навряд чи відповідатиме затвердженим стандартам якості.

Якщо подивитися на ситуацію з іншої сторони, виходить що держава з метою знизити, по-перше, показники інфляції; а по-друге, отже, утримати ціни, не здатна адекватно реагувати на процеси, що відбуваються на світових ринках. У той час як у світі, і про це говорилося вже давно, стрімко дорожчають продукти харчування, в Україні Держінспекція за цінами ці ціни штучно стримує, внаслідок чого український виробник згортає виробництво або продає продукцію за кордоном за ринковими цінами. А українці в результаті отримують штучно створений інфляційний процес, відсутність пропозиції по певних групах товарів і як наслідок - дефіцит. Далі на ринок заходять імпортні товари зарубіжних виробників, що не контролюються інспекцією та продають продукцію за завищеними вже спекулятивними цінами. Хто в програші? Вірно, український покупець.

Коли ж нарешті Україна перестане бути заручником політико-продуктових воєн, сказати складно, однак у сформованій сьогодні ситуації очевидно одне. Якби вибори на посаду київського міського голови проходили сьогодні, то Черновецький б знову переміг, роздавши улюбленим бабусям по пару кілограммчіков улюбленою гречки ...