Золотая гречка

Украина по праву может называться легендарной страной. Двадцать лет, пытаясь построить демократию, общество, особенно правящий его класс, никак не может отойти от архаического типа ведения хозяйства, что уж говорить о рыночных принципах экономики.

В то время как мировые экономики пытаются оградиться от политики, и зачастую именно экономика формирует политику многих стран или же межгосударственные отношения, у нас в стране все четко наоборот – политика диктует цены и формирует рыночные отношения.

Все бы ничего, если бы сказанное да написанное не отражалось на простом обывателе и его кошельке. Гречка, ставшая товаром №1 после прихода к власти в столице Леонида Черновецкого, долго была объектом насмешек, и кто бы мог подумать, что именно этот товар настолько войдет в моду, что в начале 2011 года станет настоящим дефицитом.

Говоря о массовой суматохе и подорожании гречневой крупы, никто толком не берется говорить об истинных причинах повышения цены. Вызывает огромные сомнения факт того, что банальный неурожай мог создать столь мощный дефицит. Исходя из того, что товар вырос в цене и пропал из магазинов в один момент, напрашивается вывод, что дефицит этот сугубо искусственный и определенно кому-то выгоден. Осталось выяснить кому и насколько?

Последнее очевидно, раз цена взлетела в несколько раз, значит и прибыль выросла в столько же. А заинтересованы в этом в первую очередь крупнейшие производители. Причем не всегда отечественные. Вопрос в том, куда смотрит Антимонопольный комитет и не забыл ли он вообще о своих прямых обязанностях.

Судя по правительственным сообщениям, которые появляются в последние дни, напрашивается еще один вывод.

Кабинет Министров договорился с производителями зафиксировать оптово-отпускные цены на гречку. Так сообщил Премьер-министр Николай Азаров, открывая очередное заседание правительства, о чем был подписан меморандум.

Премьер заверил, что это даст возможность установить обоснованную цену на гречку. По его словам, цена на гречку в торговых сетях уже начала падать.

«Однако на текущей неделе мы столкнулись с ситуацией, когда в столичных супермаркетах начали ограничивать количество товаров, которые можно приобрести в одни руки. Вы вспомните, с какого далекого прошлого это определение – «в одни руки»! Куда организаторы этой акции хотят вернуть наше общество?» - сказал Азаров.

Глава правительства уверен, что ни повышение цен, ни ограничение продажи таких товаров, как гречка или подсолнечное масло, ничем не оправданы. По данным Азарова, у правительства есть достаточные запасы, чтобы справиться с повышением цен на эти продукты.

«Но от Госинспекции по вопросам ценовой политики, Государственной налоговой администрации, государственной службы защиты прав потребителей требуют использовать все предоставленные законом полномочия, чтобы объективно разобраться в ситуации и принять необходимые меры, чтобы защитить наших людей от недобросовестных торговцев», - вот так убедительно настоятельно произнес Премьер-министр грозные слова.

Вот именно эти органы не подействовали, скорее наоборот - в супермаркетах гречневая крупа так и не появилась, а если где-нибудь и завалялась, то не менее чем по 20 гривен за кг, кое-где можно было найти и по 30-35 грн.

Но вот последнее сообщение из Кабмина прям воодушевляет сесть исключительно на гречневую диету. Уже в марте гречка в Украине будет стоить не дороже 14 грн. Правда, гречка эта заморская - китайская. Кушайте на здоровье!

Причем, дабы удешевить товар, государство временно отменит ввозной налог на данный вид продукции из Китая. Уже подписан контракт на ввоз 20 тысяч тонн гречки. Планируется привезти первую партию со 2 по 22 марта. Об этом сообщил первый вице-премьер-министр Украины Андрей Клюев.

Интересно, что на самом деле родина гречихи – Гималаи. Народы Северной Индии и Непала более 4000 лет назад научились варить из гречки вкусную кашу и выпекать из гречневой муки лепешки. Славяне же, по мнению историков, начали возделывать гречиху в 7 веке, а свое название она получила в Киевской Руси от греческих монахов, населявших местные монастыри и преимущественно занимавшихся выращиванием гречихи. По другим сведениям гречиха была завезена в Россию во время татарского нашествия, отчего ее еще и называют "татаркой". Французское же название "сарацин" гречиха получила в средние века в Европе, куда она попала во времена Крестовых походов рыцарей, воевавших с сарацинами (арабами).

Польза от этой каши действительно немала. Гречка содержит полноценный белок(12,6%), витамины группы В, пищевые волокна, органические кислоты, витамины Р и РР. В ней много важных для организма микроэлементов: железа, калия, фосфора, цинка, йода, бора, никеля, кобальта.

Содержащаяся в гречке фолиевая кислота повышает выносливость и сопротивляемость организма болезням, помогает в лечении желудочно-кишечных заболеваний. Гречка поддерживает здоровой печень, способствует снижению повышенного содержания сахара в крови и лечению анемии, лейкемии, укреплению иммунной системы, улучшению кровообращения, снижению уровня "вредного" холестерина.

В гречке присутствуют вещества, которые связывают и выводят из организма радионуклиды. Так же, как в рисе и кукурузе, в гречке нет глютена, поэтому ее можно употреблять в пищу больным целиакией.

Однако, для Украины, которая испокон веков славилась своими аграрными традициями, согласитесь дико импортировать тот товар, который без труда можно выращивать у себя. К тому же наверняка китайская гречка, выращенная в непонятных условиях, с использованием непонятных технологий вряд ли будет отвечать утвержденным стандартам качества.

Если посмотреть на ситуацию с иной стороны, получается что государство с целью снизить, во-первых, показатели инфляции;а во-вторых, следовательно, удержать цены, не способно адекватно реагировать на процессы, происходящие на мировых рынках. В то время как в мире, и об этом говорилось уже давно, стремительно дорожают продукты питания, в Украине Госинспекция по ценам эти цены искусственно сдерживает, вследствие чего украинский производитель сворачивает производство либо продает продукцию за рубежом по рыночным ценам. А украинцы в итоге получают искусственно созданный инфляционный процесс, отсутствие предложения по определенным группам товаров и как следствие - дефицит. Далее на рынок заходят импортные товары зарубежных производителей, которые не контролируются инспекцией и продают продукцию по завышенным уже спекулятивным ценам. Кто в проигрыше? Верно, украинский покупатель.

Когда же наконец Украина перестанет быть заложником политико-продуктовых войн, сказать сложно, однако в сложившейся сегодня ситуации очевидно одно. Если бы выборы на должность киевского городского главы проходили сегодня, то Черновецкий бы снова победил, раздав любимым бабушкам по пару килограммчиков излюбленной гречки…