Експерт закликав закривати "нечесні" підприємства

Головна проблема якості продуктів харчування, вироблених в Україні, - відсутність державних стандартів. Таку заяву під час прес-конференції в "Обозревателе" зробив завідувач відділом гігієни харчування та безпеки їжі Центру радіаційної медицини Академії медичних наук України Ігнат Матасар.

Відео дня

Як розповів експерт, в Радянському союзі існували ГОСТи, які "визначали, чи може підприємство випустити ту чи іншу продукцію".

Разом з тим у період "дикого капіталізму", що почався в 1990-х роках, ГОСТи змінилися технічними умовами, - розповів він. Щоб продукція потрапила на ринок, виробник "придумує ТУ для якоїсь продукції, фахівець-технолог все розписує, лікар-мікробіолог прописує умови, за яких ця продукція має право на існування, МОЗ і Держстандарт стверджують це", - розповів Матасар.

Експерт заявив: "Головне джерело нашої біди в тому, що у нас немає стандартів і ми дозволили дещо змінювати". Матасар переконаний, що за випуск неякісних продуктів харчування повинна бути передбачена не лише адміністративна та фінансова відповідальність, а й "щось більш жорстке". Зокрема, він пропонує закривати такі підприємства, "щоб виробники боялися випускати неякісну продукцію".

У цьому контексті експерт прокоментував проблему незадовільної якості українських сирів, що містять більше кількість пальмового масла. "Ніхто не забороняє випускати сир з пальмовою олією - але інформуйте про це, працюйте чесно".