М'ясо почало дешевшати

Відпускні ціни на всі види м'яса, які господарства піднімали протягом нинішнього року, почали стрімко падати. Як результат, зменшилася його вартість і в київських магазинах. Причиною тому стало зростання обсягів імпорту, а також поставок нелегальної продукції в столицю, кількість якої тільки за останній місяць зросла у п'ять-шість разів.

Відео дня

За словами представника мережі супермаркетів "Сільпо" Володимира Стеблюка, недавно відбулося зниження роздрібних цін на всі види м'яса. "Наприклад, вартість Гавриловской і морозівської курятини повернулася на колишній рівень - до 10,2 грн. за кг, а яловичини і свинини - зменшилася на 15-20% ", - говорить він. Настільки загадкову для українців тенденцію виробники пояснюють зростаючою кількістю імпорту, а також зростанням поставок нелегальної продукції в Київ. За словами заступника начальника відділу продажів компанії "Рубі Роз Агрікол Ко" (ТМ "Морозівські курчата") Михайла Кустова, їх вартість значно нижче місцевої, що призвело до зниження попиту на 50%. "В принципі, попит в цей період зменшується щорічно, оскільки більша частина сімейних бюджетів направляється в цей час на заготовку овочів. А поява величезної кількості імпортної курки за ціною не вище 10 грн. за кг тільки погіршило ситуацію ", - пояснив він. Підтверджує це і голова ради директорів Союзу птахівників України Олександр Бакуменко, який розповів, що кілька тижнів тому в столиці почали з'являтися великі партії нелегально завезеної продукції низької якості, вартість якої також значно нижче місцевою. "За нашими даними, обсяги сірого імпорту за цей період зросли в п'ять-шість разів. Враховуючи, що оптова ціна такої курки становить 8-8,5 грн. за кг, зрозуміти причини популярності цього м'яса нескладно. У результаті постраждали місцеві виробники, рентабельність яких впала на 15% ", - говорить він. При цьому зазначає, що Союз птахівників НЕ проти легального імпорту курячого м'яса, оскільки місцеві компанії не в змозі самостійно наситити ринок. "Проте зараз в країну масово надходить ніким неперевірена продукція. Тому ми для вирішення цього питання направили листи Президенту, голові ВР та прем'єр-міністру України ", - додав пан Бакуменко.

Аналогічна ситуація спостерігається з яловичиною та свининою. За словами генерального директора корпорації "Тваринпром" Сергія Гнатюка, багато господарств не можуть здати свою продукцію на переробні підприємства через більш високу їх вартості порівняно з імпортом. "За кілограм свинини в живій вазі іноземці просять близько 10 грн., Тоді як наші господарства продавали її по 11-12 грн. Зараз же місцеві фермери змушені знижувати відпускні ціни до 10-10,5 грн. за кг ", - розповів він. За словами пана Гнатюка, перманентно виникав у столиці дефіцит м'яса вдалося б вирішити вже цього року, оскільки поголів'я значно зросла. Пояснити ж настільки масований імпорт за такою низькою вартості неважко. "Наприклад, польським аграріям, які експортують свій товар в Україну, ЄС виплачує дотації", - зазначив пан Гнатюк.

Експерти не приховують, що найбільше в цій ситуації виграли місцеві переробники, що домоглися таким чином значного зниження собівартості своєї продукції. І хоча ні на одному київському комбінаті інформацію про переробку іноземного м'яса не підтвердили, в кулуарних бесідах керівник одного з них, що попросив не називати його імені, сказав, що більшість м'ясокомбінатів змушені йти на такий крок, так як останнім часом зросли поставки в столицю дешевої ковбаси російського та білоруського виробництва. "Різниця у вартості продукції нашого заводу і тієї ж російської в сегменті преміум-класу становить 50%. Так що не виключено, що найближчим часом місцеві переробники будуть також знижувати відпускні ціни ", - розповів він і додав, що надалі відбуватиметься зниження цін на м'ясо, особливо на курятину:" Якщо птахівники не знизять вартості своєї продукції на 20% , вони будуть неконкурентоспроможними порівняно з легальним імпортом. До того ж на цій динаміці може відбитися і загроза епідемії курячого грипу, в результаті люди просто перестануть купувати курку ".

Олександра Некращук, "Ділова Столиця"