Як схуднути: 5 простих рецептів смачних страв

Напевно, кожен у своєму житті, хотів би бути завжди у формі та мати ідеальну фігуру. При цьому не змушуючи себе відмовлятися від смачної їжі.

Тому видання BBC.com зібрало топ-5 рецептів смачних страв, які складаються з корисних і водночас смачних інгредієнтів.

Курка з цибулею-пореєм

Інгредієнти:

• 2 шт. цибулі-порею

• 6 гілочок чебрецю

• 4 зубчики часнику

• 200 г редиски

• 4 шт. курячих грудок

• 4 ч.л. гірчиці

• 40 г панірувальних сухарів

• 20 г петрушки

• ½ столової ложки оливкової олії

• 300 мл гарячого курячого бульйону

• 4 ст.л. крему фреш

• за смаком морська сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 С. Помістіть цибулю-порей, чебрець, часник, сочевицю і редис в жаровню — перемішайте. Далі зробіть чотири поглиблення в суміші. Помістіть курячі грудки в поглиблення і покрийте кожну грудку чайною ложкою гірчиці.

Далі в невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі, петрушку, оливкову олію та морську сіль. Полийте цією сумішшю грудку, а також додайте курячий бульйон.

Смажте протягом 35 – 40 хвилин. Потім змішайте з кремом і приправте сіллю і перцем.

Баклажани з моцарелою і зеленою квасолею

Інгредієнти:

• 2 шт. баклажанів

• 400 г олов'яного нуту

• 2 ст. л. оливкової олії

• ½ ч. л. морської солі

• 2 зубчики часнику

• 175 г зеленої квасолі

• 125 г моцарели

• 25 г панірувальних сухарів

• 1 шт. червоного перцю чилі

• 25 г свіжої петрушки

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 220 С. Розріжте баклажани, зробіть отвір в м'якоті і покладіть в жаровню з нутом, оливковою олією, сіллю і часником. Смажте 20 хвилин.

Потім додайте зелену квасолю і змішайте. Покрийте м'ясо баклажана моцарелою, щіпкою морської солі, панірувальними сухарями і половиною перцю чилі. Готуйте ще 30 хвилин. Прикрасьте перцем чилі і петрушкою.

Читайте: Як схуднути за допомогою шоколаду: названий спосіб

Шакшуша

Інгредієнти:

• 2 шт. червоного перцю

• 2 шт. жовтого перцю

• 1 шт. червоної цибулини

• 800 г томатів

• 1 шт. червоного перцю чилі

• 1 ч.л. меленого кмину

• 1 ч.л. копченої паприки

• 2 ст.л. оливкової олії

• 4 шт. яйця

• 10 г коріандру

• за смаком морську сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 220 C. Помістіть у велику жаровню перець, цибулю, баклажани, помідори, перець чилі, спеції і масло. Приправте сіллю і перцем і помішуйте. Смажте 25 хвилин.

Потім помістіть смажені помідори в миску і роздушіть до консистенції густого соусу, використовуючи дерев'яну ложку. Приправте.

Зробіть чотири поглиблення в овочевій суміші, використовуючи задню частину ложки. Розбийте яйце в кожну лунку і посипте трохи сіллю і перцем. Випікайте протягом 10 хвилин. Полийте соусом і приправте коріандром.

Креветки тамаринда з грибами

Інгредієнти:

• 100 г пшениці

• 1 зубчик часнику

• 2 шт. цибулини

• 150 г грибів шіїтаке

• 180 г сирих креветок

• 3 шт. пак чоя

• 1 ст. л. рідкого меду

• 1 ст. л. пасти тамаринду

• 10 г коріандру

• корінь імбиру

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 C. Змішайте в жаровні пшеницю, часник, зелену цибулю і дві третини імбиру з 200 мл води. Зверху покладіть гриби. Накрийте кухонною фольгою і запікайте 15 хвилин.

У мисці змішайте креветки з рештою імбиру, потім накрийте і поставте в холодильник. В окремій мисці змішайте тамаринд з медом і відкладіть в сторону.

В жаровню додайте пак чой і креветки і запікайте протягом 7 – 8 хвилин. Потім полийте все заправкою з тамаринду, посипте коріандром і відразу ж подавайте.

Риба з картоплею і з соусом песта

Інгредієнти:

• 640 г картоплі

• 2 шт. червоного перцю

• 2 шт. лаврового листа

• 2 зубчики часнику

• 2 ст. л. оливкового масла

• ½ ст.л. пластівців морської солі

• 120 г філе тріски

• чорний перець

Для песто:

• 2 зубчики часнику

• 25 г кедрових горіхів

• 50 г свіжого листя базиліка

• 5 ст. л. оливкової олії

• 25 г пармезану

• 1 ст. л. лимонного соку

• ½ ст.л. пластівців морської солі

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 С. Потім у великій жаровні змішайте картоплю, перець, часник, масло, сіль і дрібку чорного перцю. Накрийте кухонною фольгою і запікайте 1 годину.

Зробіть песто: змішайте часник і кедрові горіхи в кухонному комбайні. Додайте базилік і оливкову олію, і перемішайте. Потім додайте в пармезан лимонний сік і сіль.

Покладіть тріску поверх овочів і полийте кожне філе соусом песто. Випікайте у відкритому вигляді протягом 15 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL зібрав топ-3 простих страви для схуднення, які складаються з корисних і водночас смачних інгредієнтів.