Тонкі млинці з начинками в останній день Масляної: прості рецепти

24,8 т.
Тонкі млинці з начинками в останній день Масляної: прості рецепти

Масляна підходить до кінця, і опудало вже спалили, тому потрібно ретельно відсвяткувати останній день цього тижня перед Великим постом.

Для святкового столу відмінно підійдуть тонкі млинці з різними смачними начинками. OBOZREVATEL пропонує ознайомитися з добіркою смачних рецептів.

Тонкі млинці з сьомгою і сирним сиром

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Інгредієнти:

  • Борошно - 1 склянка.

  • Молоко - 0,5 літра.

Відео дня
  • Яйце - 1 штука.

  • Олія соняшникова - 3 столові ложки.

  • Сіль - 0,5 чайної ложки.

Для начинки

  • Малосольна сьомга - 50 г.

  • Сирний сир - 50 г.

  • Петрушка - 2 ветккі.

  • Майонез - 3 чайні ложки.

Спосіб приготування

У миску налити молоко, додати яйце, посолити і добре збити. Поступово додати просіяне борошно і перемішати до отримання консистенції рідкої сметани. Муки може бути більше або менше, залежно від сорту.

Випекти млинці з двох боків до золотистої скоринки. Складаючи на тарілку, змастити кожен з них вершковим маслом.

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Для начинки осушити малосольного сьомгу серветкою і нарізати тонкими смужками. На кожен тонкий млинець викласти ложку сирного сиру, розмазати його. Зверху викласти сьомгу, присипати петрушкою або кропом, додати трохи майонезу. Сформувати конвертик або трубочку.

Тонкі млинці з яблуком і корицею

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Інгредієнти:

  • Кефір – 120 мл.

  • Вода – 80 мл.

  • Борошно – 140 г.

  • Яйце – 3 штуки.

  • Вершковае масло для тесту – 3 столові ложки.

  • Вершкове масло для яблук – 1 столова ложка.

  • Рослинна олія – 1,5 столові ложки.

  • Цукор – 1 столова ложка.

  • Сіль – 1 чайна ложка.

  • Яблуко – 4 штуки.

  • Цукор до яблук – за смаком.

Спосіб приготування

Вбити в миску яйця, додати сіль і цукор і злегка збити. Додати просіяне борошно частинами і заважати до отримання сметаноподібної консистенції. Долити кефір і ще раз перемішати, після чого додати розтоплене вершкове масло. Поставити на півгодини. Випікати до рум'яної скоринки.

Для начинки потрібно почистити яблука і видалити кісточки. Нарізати їх на часточки і перекласти в посуд для духовки або мікрохвильової печі. Посипати яблука корицею і цукром, ретельно перемішати і додати вершкове масло.

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Поставити яблука в духовку або мікрохвильовку, щоб стали м'якими. Після цього викласти начинку на млинці і загорнути трубочкою.

Тонкі млинці з ковбасою і сиром

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Інгредієнти:

  • Молоко – 300 мл.

  • Борошно – 170 м

  • Ковбаса – 100 м

  • Сир – 50 м

  • Вершкове масло – 20 м

  • Яйця – 3 штуки.

  • Рослинна олія – 2 столові ложки.

  • Сіль – 1/4 чайної ложки.

  • Цукор – щіпку.

Спосіб приготування:

Яйця вибити в миску, додати молоко, рослинну олію, сіль, цукор і ретельно збити. Додати просіяне борошно і довести до консистенції рідкої сметани. Випікати млинці з двох сторін до рум'яної скоринки.

Ковбасу нарізати кубиками, сир натерти на тертці і перемішати в мисці. Отриману начинку додати на млинець і згорнути конвертиком. При бажанні, підігріти на пательні, щоб сир розплавився. Подавати зі сметаною, соусами або гірчицею.

Тонкі млинці з начинками: прості рецепти

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше ми розповідали, як приготувати млинці з іншими начинками.