Начинки для млинців: кращі рецепти на Масляну

Якщо ви ще не придумали, які начинки для млинців приготувати на Масляну 2019, щоб порадувати гостей вишуканим смаком, то зараз саме час.

Відео дня

OBOZREVATEL підготував добірку з топ-5 смачних і простих у приготуванні рецептів начинок.

Начинка для млинців з курячою печінкою

Інгредієнти:

• 300 г курячої печінки

• 2 яйця

• 1 цибулина

• 1 морква

• 2 ст. ложки рослинної олії

• коріандр мелений

• чорний мелений перець

• сіль за смаком

Спосіб приготування:

Зваріть яйця круто, остудіть і дрібно поріжте. Наріжте печінку соломкою, а цибулю півкільцями. Далі натріть моркву на великій тертці.

Пасеруйте цибулю на рослинній олії, потім додайте моркву і обсмажуйте 7 хвилин. Викладіть в зажарку печінку, додайте спеції і обсмажуйте, помішуючи 5 хвилин.

Змішайте начинку з яйцями, викладіть в середину млинців, згорніть конвертиком і подавайте.

Начинка для млинців з грибами

Інгредієнти:

• 50 г вершкового масла

• 100 г печериць

• 150 мл червоного вина

• сіль перець

Спосіб приготування:

Промийте гриби і наріжте тонкими пластинками. Потім нагрійте на середньому вогні на сковороді вершкове масло. Покладіть гриби і смажте 10 хвилин. Додайте вино і тушкуйте до готовності.

Читайте: Млинцевий торт з Nutella: покроковий рецепт від відомого шеф-кухаря

Начинка для млинців сирна з броколі

Інгредієнти:

• 50 г чеддеру

• 50 г пармезану

• 150 мл вершків

• броколі

• сіль

Спосіб приготування:

Нагрійте вершки на повільному вогні. Постійно помішуючи, додайте натерті сири і сіль. Продовжуйте розмішувати, поки сири не розчиняться, а соус не загусне. Потім зніміть з вогню.

Відваріть броколі в киплячій вод (2 хвилини), потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. На приготовані млинці викладіть трохи броколі і залийте сирним соусом. Поверніть млинці і зверху полийте соусом.

Начинка для млинців апельсинова

Інгредієнти:

• 500 мл апельсинового соку

• 25 г вершкового масла

• 6 ст. ложок цукрової пудри

• 4 ст. ложки апельсинового варення

• 2 ст. ложки лікеру

Спосіб приготування:

З'єднайте в сотейнику апельсиновий сік, цукрову пудру, варення і вершкове масло. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть протягом 15 хвилин. Коли соус загусне, додайте лікер. Варіть ще пару хвилин на слабкому вогні. Подавайте з млинцями.

Начинка для млинців з арахісовою пастою і бананом

Інгредієнти:

• 6 ст. ложок арахісової пасти

• 2 ст. ложки цукрової пудри

• 2 ст. ложки молока

• 50 г шоколаду

• 1 банан

Спосіб приготування:

Змішайте арахісову пасту з цукровою пудрою, молоком і подрібненим шоколадом. Намажте млинці цією сумішшю і додайте шматочки банана. Складіть млинець навпіл або поверніть в трубочку і подавайте, посипавши зверху горіхами.

Ще більше смачних покрокових рецептів десертів ви можете подивитися тут.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше лікар-дієтолог розповіла про найнебезпечнішу начинку млинців. Також вона порадила, чим її можна замінити.