Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв
У Новий рік завжди хочеться здивувати гостей смачними стравами. Але, як показує практика, в передсвятковій метушні не завжди вистачає часу на їх приготування.
OBOZREVATEL пропонує топ-5 страв, на приготування яких вам знадобиться близько 15-20 хвилин.
Крабовий салат
Інгредієнти:
1 шт. - яйце
40 г - крабове м'ясо
120 г - свіжий огірок
1 шт. - яйце перепелине
10 г - гірчиця
60 г - майонез
2 гілочки - петрушка свіжа
Спосіб приготування:
Зваріть куряче яйце, вийміть із нього жовток і поріжте тонкими брусочками білок. Далі дрібно наріжте крабове м'ясо і додайте до білка.
Зробіть соус. Змішайте в тарілці подрібнену петрушку з гірчицею і майонезом. Заправте отриманою сумішшю поєднання білка і крабового м'яса.
Поріжте огірок кружечками і розкладіть по колу на тарілці. Зверху викладіть половину начинки і додайте ще один шар з огірків. Далі викладіть салат, який залишився.
Прикрасити страву можна зеленню.
Читайте: Як швидко приготувати корисний сніданок: названі топ-3 рецепти
Рулетики з баклажанів з корейською морквою
Інгредієнти:
1 шт. - баклажан
100 г - морква по-корейськи
1 шт. - помідор
2 ст. л. - майонез
300 мл - олія рафінована
За смаком - сіль
Спосіб приготування:
Поріжте баклажан на довгі смужки, шириною приблизно 5 мм. Посоліть і залиште на кілька хвилин пустити сік.
Розігрійте сковороду. Налийте трохи рослинного масла та обсмажте баклажани до м'якості з двох сторін.
Далі на кожен листочок баклажана покладіть трохи корейської моркви і по скибочці помідора. Згорніть рулетиком кожен листочок баклажана.
Страву можна викласти на листя салату або просто прикрасити зеленню при подачі.
Вишуканий салат із сиром та виноградом
Інгредієнти:
1 шт. - лимон
300 г - виноград
70 мл - оливкова олія
1 пучок - листовий салат
150 г - твердий сир
100 г - сир із цвіллю
Спосіб приготування:
Промийте листовий салат і виноград. Викладіть їх на рушник, щоб прибрати залишки вологи.
Нарвіть зелень руками, відщипуючи невеликі шматочки. Поріжте сир невеликими кубиками. Далі викладіть у глибоку миску листочки салату і додайте інші інгредієнти.
Зробіть заправку. Для цього змішайте оливкову олію з соком лимона в співвідношенні 1:1. Полийте соусом салат і добре його перемішайте.
Читайте: Швидко і смачно: зірковий кулінар захопив шанувальників авторським рецептом супу
Ананасові роли
Інгредієнти:
50 г - маскарпоне
1 шт. - полуниця
4 листка - м'ята свіжа
70 г - ананас
1/3 ч. Л. - лимонний сік
1 щіпка - цукрова пудра
1/2 ч. Л. - цедра лимону
За бажанням - ягідний соус
Спосіб приготування:
Поріжте тонкими напівпрозорими пластинами ананас.
Далі зробіть начинку. Для цього в окремій тарілці з'єднайте цукрову пудру і маскарпоне. Розбавте начинку лимонним соком і цедрою. Все добре перемішайте.
На слайси ананасів викладіть начинку і загорніть фруктові рулетики. Далі розріжте на кілька частин полуницю і викладіть на неї роли. Зверху все полийте ягідним соусом.
Також десерт ви можете посипати цукровою пудрою і прикрасити його листочками м'яти.
Салат із гарбузом і фетою
Інгредієнти:
100 г - рукола
800 г - гарбуз
1 шт - червона цибулина
150 г - сир фета
1 ст. л. - винний оцет
6 ст. л. - оливкова олія
За смаком - сіль і перець
Спосіб приготування:
Поріжте кубиками гарбуз, посипте спеціями і запікайте в духовці 20-30 хвилин. Також наріжте кубиками сир, а цибулю — кільцями. Змішайте всі інгредієнти.
Приготуйте соус. Оливкову олію збийте з оцтом, сіллю і перцем. Заправте салат і прикрасьте зверху оливками або горішками.
Читайте всі новини на тему "Рецепти" на OBOZREVATEL.