Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

У Новий рік завжди хочеться здивувати гостей смачними стравами. Але, як показує практика, в передсвятковій метушні не завжди вистачає часу на їх приготування.

Відео дня

OBOZREVATEL пропонує топ-5 страв, на приготування яких вам знадобиться близько 15-20 хвилин.

Крабовий салат

Інгредієнти:

• 1 шт. - яйце

• 40 г - крабове м'ясо

• 120 г - свіжий огірок

• 1 шт. - яйце перепелине

• 10 г - гірчиця

• 60 г - майонез

• 2 гілочки - петрушка свіжа

Спосіб приготування:

Зваріть куряче яйце, вийміть із нього жовток і поріжте тонкими брусочками білок. Далі дрібно наріжте крабове м'ясо і додайте до білка.

Зробіть соус. Змішайте в тарілці подрібнену петрушку з гірчицею і майонезом. Заправте отриманою сумішшю поєднання білка і крабового м'яса.

Поріжте огірок кружечками і розкладіть по колу на тарілці. Зверху викладіть половину начинки і додайте ще один шар з огірків. Далі викладіть салат, який залишився.

Прикрасити страву можна зеленню.

Читайте: Як швидко приготувати корисний сніданок: названі топ-3 рецепти

Рулетики з баклажанів з корейською морквою

Інгредієнти:

• 1 шт. - баклажан

• 100 г - морква по-корейськи

• 1 шт. - помідор

• 2 ст. л. - майонез

• 300 мл - олія рафінована

• За смаком - сіль

Спосіб приготування:

Поріжте баклажан на довгі смужки, шириною приблизно 5 мм. Посоліть і залиште на кілька хвилин пустити сік.

Розігрійте сковороду. Налийте трохи рослинного масла та обсмажте баклажани до м'якості з двох сторін.

Далі на кожен листочок баклажана покладіть трохи корейської моркви і по скибочці помідора. Згорніть рулетиком кожен листочок баклажана.

Страву можна викласти на листя салату або просто прикрасити зеленню при подачі.

Вишуканий салат із сиром та виноградом

Інгредієнти:

• 1 шт. - лимон

• 300 г - виноград

• 70 мл - оливкова олія

• 1 пучок - листовий салат

• 150 г - твердий сир

• 100 г - сир із цвіллю

Спосіб приготування:

Промийте листовий салат і виноград. Викладіть їх на рушник, щоб прибрати залишки вологи.

Нарвіть зелень руками, відщипуючи невеликі шматочки. Поріжте сир невеликими кубиками. Далі викладіть у глибоку миску листочки салату і додайте інші інгредієнти.

Зробіть заправку. Для цього змішайте оливкову олію з соком лимона в співвідношенні 1:1. Полийте соусом салат і добре його перемішайте.

Читайте: Швидко і смачно: зірковий кулінар захопив шанувальників авторським рецептом супу

Ананасові роли

Інгредієнти:

• 50 г - маскарпоне

• 1 шт. - полуниця

• 4 листка - м'ята свіжа

• 70 г - ананас

• 1/3 ч. Л. - лимонний сік

• 1 щіпка - цукрова пудра

• 1/2 ч. Л. - цедра лимону

• За бажанням - ягідний соус

Спосіб приготування:

Поріжте тонкими напівпрозорими пластинами ананас.

Далі зробіть начинку. Для цього в окремій тарілці з'єднайте цукрову пудру і маскарпоне. Розбавте начинку лимонним соком і цедрою. Все добре перемішайте.

На слайси ананасів викладіть начинку і загорніть фруктові рулетики. Далі розріжте на кілька частин полуницю і викладіть на неї роли. Зверху все полийте ягідним соусом.

Також десерт ви можете посипати цукровою пудрою і прикрасити його листочками м'яти.

Салат із гарбузом і фетою

Інгредієнти:

• 100 г - рукола

• 800 г - гарбуз

• 1 шт - червона цибулина

• 150 г - сир фета

• 1 ст. л. - винний оцет

• 6 ст. л. - оливкова олія

• За смаком - сіль і перець

Спосіб приготування:

Поріжте кубиками гарбуз, посипте спеціями і запікайте в духовці 20-30 хвилин. Також наріжте кубиками сир, а цибулю — кільцями. Змішайте всі інгредієнти.

Приготуйте соус. Оливкову олію збийте з оцтом, сіллю і перцем. Заправте салат і прикрасьте зверху оливками або горішками.

Читайте всі новини на тему "Рецепти" на OBOZREVATEL.