Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

220,0 т.
Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

У Новий рік завжди хочеться здивувати гостей смачними стравами. Але, як показує практика, в передсвятковій метушні не завжди вистачає часу на їх приготування.

OBOZREVATEL пропонує топ-5 страв, на приготування яких вам знадобиться близько 15-20 хвилин.

Крабовий салат

Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

Інгредієнти:

  • 1 шт. - яйце

  • 40 г - крабове м'ясо

  • 120 г - свіжий огірок

  • 1 шт. - яйце перепелине

  • 10 г - гірчиця

  • 60 г - майонез

  • 2 гілочки - петрушка свіжа

Спосіб приготування:

Зваріть куряче яйце, вийміть із нього жовток і поріжте тонкими брусочками білок. Далі дрібно наріжте крабове м'ясо і додайте до білка.

Зробіть соус. Змішайте в тарілці подрібнену петрушку з гірчицею і майонезом. Заправте отриманою сумішшю поєднання білка і крабового м'яса.

Поріжте огірок кружечками і розкладіть по колу на тарілці. Зверху викладіть половину начинки і додайте ще один шар з огірків. Далі викладіть салат, який залишився.

Прикрасити страву можна зеленню.

Рулетики з баклажанів з корейською морквою

Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

Інгредієнти:

  • 1 шт. - баклажан

  • 100 г - морква по-корейськи

  • 1 шт. - помідор

  • 2 ст. л. - майонез

  • 300 мл - олія рафінована

  • За смаком - сіль

Спосіб приготування:

Поріжте баклажан на довгі смужки, шириною приблизно 5 мм. Посоліть і залиште на кілька хвилин пустити сік.

Розігрійте сковороду. Налийте трохи рослинного масла та обсмажте баклажани до м'якості з двох сторін.

Далі на кожен листочок баклажана покладіть трохи корейської моркви і по скибочці помідора. Згорніть рулетиком кожен листочок баклажана.

Страву можна викласти на листя салату або просто прикрасити зеленню при подачі.

Вишуканий салат із сиром та виноградом

Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

Інгредієнти:

  • 1 шт. - лимон

  • 300 г - виноград

  • 70 мл - оливкова олія

  • 1 пучок - листовий салат

  • 150 г - твердий сир

  • 100 г - сир із цвіллю

Спосіб приготування:

Промийте листовий салат і виноград. Викладіть їх на рушник, щоб прибрати залишки вологи.

Нарвіть зелень руками, відщипуючи невеликі шматочки. Поріжте сир невеликими кубиками. Далі викладіть у глибоку миску листочки салату і додайте інші інгредієнти.

Зробіть заправку. Для цього змішайте оливкову олію з соком лимона в співвідношенні 1:1. Полийте соусом салат і добре його перемішайте.

Ананасові роли

Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

Інгредієнти:

  • 50 г - маскарпоне

  • 1 шт. - полуниця

  • 4 листка - м'ята свіжа

  • 70 г - ананас

  • 1/3 ч. Л. - лимонний сік

  • 1 щіпка - цукрова пудра

  • 1/2 ч. Л. - цедра лимону

  • За бажанням - ягідний соус

Спосіб приготування:

Поріжте тонкими напівпрозорими пластинами ананас.

Далі зробіть начинку. Для цього в окремій тарілці з'єднайте цукрову пудру і маскарпоне. Розбавте начинку лимонним соком і цедрою. Все добре перемішайте.

На слайси ананасів викладіть начинку і загорніть фруктові рулетики. Далі розріжте на кілька частин полуницю і викладіть на неї роли. Зверху все полийте ягідним соусом.

Також десерт ви можете посипати цукровою пудрою і прикрасити його листочками м'яти.

Салат із гарбузом і фетою

Що швидко приготувати на Новий рік: топ-5 страв

Інгредієнти:

  • 100 г - рукола

  • 800 г - гарбуз

  • 1 шт - червона цибулина

  • 150 г - сир фета

  • 1 ст. л. - винний оцет

  • 6 ст. л. - оливкова олія

  • За смаком - сіль і перець

Спосіб приготування:

Поріжте кубиками гарбуз, посипте спеціями і запікайте в духовці 20-30 хвилин. Також наріжте кубиками сир, а цибулю — кільцями. Змішайте всі інгредієнти.

Приготуйте соус. Оливкову олію збийте з оцтом, сіллю і перцем. Заправте салат і прикрасьте зверху оливками або горішками.

Читайте всі новини на тему "Рецепти" на OBOZREVATEL.