Що приготувати навесні: рецепт легкого салату

З настанням весни варто відмовитися від важких салатів з майонезними заправками.

Так, варто перемикнутися на здорову альтернативу. OBOZREVATEL розповість, як приготувати овочевий салат з копченим лососем.

Інгредієнти:

• 1-2 шт. свіжих огірків

• 1 шт. буряка

• 100 г копченого лосося

• пучок салатного листя

• жменя помідорів чері

• спаржа

Для заправки:

• 2-3 ст.л. оливкової олії

• 1 ч.л. лимонного соку

• 1 ст.л. гірчиці із зернами

• сіль, перець

  Читайте: Як швидко і смачно приготувати салат "Ніжність": найкращий рецепт

Спосіб приготування:

Всі овочі добре помийте. Помідори і огірки наріжте. Листя салату замочіть на півгодини в холодній воді, потім обсушіть.

Попередньо відварений буряк очистіть і наріжте кубиками. Спаржу покладіть в киплячу воду на 2 хвилини. Потім поставте в крижану воду, після чого обсушіть.

Порвіть листя салату і викладіть на тарілку. Зверху рівномірно розподіліть підготовлені овочі і скибочки лосося. Полийте салат заправкою і подавайте.

Ще більше простих і корисних рецептів весняних салатів дивіться тут.

Раніше OBOZREVATEL зібрав топ-3 рецепта салатів, які не тільки легкі в приготуванні, а й корисні, дієтичні і смачні.