Мити чи не мити? Експерти зруйнували міфи про приготування популярних продуктів

26,4 т.
Мити чи не мити? Експерти зруйнували міфи про приготування популярних продуктів

Більшість з нас свято впевнені в тому, що всі продукти харчування (мова йде здебільшого про овочі та фрукти) необхідно ретельно мити перед вживанням або процесом готування.

Фахівці в сфері здорового харчування, дієтологи і гастроентерологи прийшли до висновку, що деякі популярні продукти категорично не можна мити заздалегідь. Про це пише Мedik forum.

У сучасних лікарів є свої погляди на гігієну харчування. Не всі продукти слід мити, а ті продукти, які зазвичай люди не миють, насправді потребують очищення проточною водою.

Експерти зруйнували міфи про миття продуктів

Тткі продукти, як банани і кавуни і навіть консервні банки, горіхи і сухофрукти, виявляється, необхідно мити у проточній воді.

Горіхи миють незалежно від того очищені вони або зі шкаралупою. Те ж саме стосується і сухофруктів - не має значення продавалися вони в пачці чи ні.

У список продуктів, які мити не потрібно, лікарі включили:

Свіжі гриби

Фахівці рекомендують їх просто швидко прополоскати і промокнути безпосередньо перед приготуванням, інакше вони наситяться вологою і стануть пухкими і водянистими.

Яйця

Вони вже мають захисну плівку, яка утворюється після антимікробної обробки. Це обов'язкова обробка перед тим, як цей продукт потрапить на полиці магазину.

М'ясо

Свинину, курятину, яловичину та інші види м'яса, на думку експертів, не варто мити в силу того, що бактерії можуть залишитися в раковині. Таким чином, мікроорганізми можуть з'явитися на інших продуктах харчування. Краще промити м'ясо відразу після термічної обробки.

Як повідомляв OBOZREVATEL, нова ведуча "Зважених та щасливих" 8 сезон на телеканалі СТБ, блогер і консультант з харчування Мирослава Ульянина розповіла, як слід харчуватися влітку.

живленняпродукти