"Хрустке зовні - м'яке всередині": відомий кулінар поділився простим рецептом вівсяного печива

Відомий український кулінар-реформатор Євгеній Клопотенко поділився смачним і простим рецептом вівсяного печива.

"Хрустке зовні і шалено м'яке всередині. Звучить, як мрія чи смачний сон, але нічого подібного, адже ви можете самі спекти печиво. Думаєте, що складно? Викиньте ці думки, тут все максимально просто, ну, і смачно, як завжди", - розповів кулінар на своєму YouTube каналі (щоб переглянути відео доскрольте новину до кінця).

Інгредієнти:

• 150 г - борошно (пшеничне)

• 200 г - цукор

• 250 г - вершкове масло

• 150 г - борошно (цільнозернове)

• 1 шт. - яйце

• 220 г - вівсяні пластівці

• ½ ч. л. - розпушувач

• 50 г - ізюм

• 1 ч. л. - кориця (мелена)

  Читайте: "Гармонія смаків": відомий кулінар поділився цікавим рецептом салату табуле

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Масло і маргарин нагрійте до кімнатної температури - воно повинне стати м`яким.

У чаші блендера подрібніть міксером цукор і масло до однорідної консистенції. Потім додайте яйце і знову ж збийте. У готову масу всипте вівсяні пластівці, розпушувач і два види борошна: цельнозернозернове і пшеничне - замісіть тісто.

Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього столовою ложкою невелику кількість тіста. Трохи приплюсніть рукою або ножем, щоб воно набуло круглої форми. Випікайте протягом 20-25 хвилин.

Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився цікавим рецептом запіканки — з оселедцем і картоплею.