''Дуже смачно'': відомий кулінар поділився рецептом вишуканого десерту
Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився рецептом торта з арахісом в шоколадній глазурі.
"Існує багато суперечок, щодо того наскільки корисна чи шкідлива солодка їжа. Я впевнений, що якщо вживати солодкі десерти лише зрідка нічого страшного не трапиться. Цей торт з арахісом і масляним кремом, виходить дуже солодким і калорійним, тому часто готувати його я не рекомендую, а ось з особливого приводу – в самий раз ", — написав кулінар в особистому блозі.
Інгредієнти:
300 г - борошно
150 г - цукор
100 г - цукрова пудра
350 г - вершкове масло
1 шт. - яйце
150 г - варене згущене молоко
150 г - арахіс
250 г - темний шоколад
5 г - сода
Читайте: "Таким гарбуз ви ще не їли": Клопотенко поділився незвичайним рецептом
Спосіб приготування:
Приготуйте тісто. Змішайте масло, цукор, яйце, борошно і соду, добре вимісіть.
Далі розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розділіть на 4 частини і розкачайте коржі квадратної або прямокутної форми. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15-20 хвилин.
Приготуйте крем – змішайте масло з цукровою пудрою і з подрібненим арахісом. Також додайте варене згущене молоко.
Далі намажте коржі. Перший шар вареним згущеним молоком, другий – сумішшю масляного крему з арахісом, третій – сумішшю масляного крему. Поставте торт в холодильник на кілька годин.
Розтопіть шоколад на водяній бані, додайте ванільний цукор і покрийте торт глазур'ю. Поставте в холодильник ще на годину.
Торт готовий – подавайте до столу!
Як повідомляв OBOZREVATEL, відомий український кондитер, суддя нового телепроекту на каналі "1+1" "Король десертів" Тетяна Вербицька поділилася унікальним рецептом шоколадного салямі.