"Дивовижний смак": відомий кулінар поділився рецептом салату

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився авторським рецептом салату з помідорів із зеленню і ваніллю.

"Цей дивовижно простий салат точно підніме вам настрій. Так, принаймні, трапилося зі мною, коли я вирішив більше не їсти салатів і дуже від цього страждав. Головне, не полінуйтеся і знайдіть три види томатів - кожен з них має свій особливий смак і аромат і, незважаючи на те що в тарілці у вас будуть одні томати, ви будете відчувати три різні смаки. Доповніть їх ароматною оливковою олією з петрушкою і ванільним цукром і насолоджуйтеся цим дивовижним смаком", - зазначає кухар, описуючи рецепт на своєму сайті.

Складові:

• томати (різні види) - 3 шт.

• петрушка (листя) - 20 г

• оливкова олія 2 ст. л.

• цукор ванільний (за смаком)

• лимонна цедра (за смаком)

• сіль і перець (за смаком)

Читайте: "Крем-брюле": найвдаліший рецепт знаменитого десерту

Спосіб приготування:

Томати помийте і наріжте тонкими круглими слайсами.

Приготуйте ароматне масло. Петрушку, оливкову олію і ванільний цукор збийте в блендері. Має вийти гарне зелене масло (тут ви можете експериментувати зі співвідношенням інгредієнтів). Додайте до масла лимонну цедру.

Викладіть на тарілку слайси томатів, а зверху ароматне ванільне масло. Посоліть за смаком, посипте свіжомеленим чорним перцем.

Як повідомляв OBOZREVATEL, дієтолог Світлана Фус поділилася рецептом страви з м'яса і овочів, яка відмінно підійде для ситного обіду влітку.