Відео дня
Дешево й смачно: відомий кухар поділився оригінальним рецептом для пікніка
Відомий український кулінар-реформатор, переможець популярного шоу "МастерШеф" на СТБ Євген Клопотенко поділився авторським рецептом курки.
Євген зазначив, що для своєї страви вибрав курячі ніжки, так як саме цю частину птиці найчастіше готують на пікніках. Також він підкреслив, що ніжки - прекрасний і недорогий варіант простї страви, на приготування якої потрібно зовсім небагато часу. Рецепт опублікований на офіційному сайті кулінара.
Особливість страви "Курячі ніжки з ананасовою сальсою" полягає в тому, що до неї не потрібно ніякого маринаду, а це помітно заощадить час.
"Я пропоную просто посолити і поперчити, але подати з ананасною сальсою. Упевнений, що курячі ніжки з ананасною сальсою вам обов'язково сподобаються", - зазначив Клопотенко.
Читайте: "Не тільки шашлики": відомий кухар поділився незвичайними рецептами для пікніка
Інгредієнти на 4 порції:
8 курячих гомілок
200 г консервованого або свіжого ананаса
невеликий пучок кінзи
10 г перцю чилі
сік половини лайму
1 зубчик часнику
2 ст. л. соняшникової олії
1 огірок
сіль, перець за смаком
Як приготувати курячі ніжки з ананасною сальсою
Духовку розігрійте до 180 градусів. Курячі гомілки посоліть і поперчіть. Обсмажте на сковороді з соняшниковою олією до золотистої скоринки.
Викладіть курячі ніжки в форму для запікання і відправте в духовку на 15 хвилин. Якщо готуєте на вугіллі - досить буде 20-25 хвилин. При цьому постійно їх перевертайте.
У цей час приготуйте сальсу. Дрібно поріжте ананаси, огірки, перець чилі, кінзу, часник. Заправте соком лайму.
Готові ніжки просто подавайте з ананасовою сальсою.
Раніше OBOZREVATEL.UA публікував рецепт баранини по-тоскански, яким поділилася переможниця шостого сезону українського кулінарного шоу "МастерШеф", відомий кулінар Асмік Гаспарян.