Користь чи обман? Дієтолог розкрила правду про замінники цукру

Цукрозамінники не є кориснішими або натуральнішими за білий цукор, а деякі види і зовсім можна вживати рідко, якщо є така необхідність.

Про це розповіла відомий дієтолог Альбіна Коміссарова в своєму Instagram-акаунті, уточнивши, часто з такими добавками втрачається контроль над порцією.

"Хочу звернути увагу, що я не проти всіх замінників, але я за усвідомлене споживання і розуміння, що якщо щось красиво називається, ще не означає, що воно краще", – зазначила дієтолог.

Читайте: Шкідливі салати та один смак: факти про фастфуд, про які не скажуть в ресторанах

Що таке замінник цукру

Коміссарова нагадала, що це альтернатива білому цукру. Вони бувають калорійні і низькокалорійні, практично нульові. Низькокалорійні допомагають скоротити калорійність раціону, але не допомагають формувати здорову харчову поведінку. Використовувати їх можна рідко.

У калорійних замінниках майже немає сенсу, тому що це все одно цукор. Більш того, якщо на упаковці є напис "без цукру", втрачається контроль над розміром порції.

Різновид цукру під іншою назвою, яка не є кориснішою або натуральнішою:

• мед;

• сироп агави;

• фініковий пекмез;

• сироп топінамбура;

• тростинний цукор;

• кокосовий цукор;

• глюкозно-фруктозний сироп;

• патока;

• меляса;

• виноградний сироп;

• фруктоза / глюкоза / сахароза / мальтоза / сукроза / декстроза;

• мальтодекстрин.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше дієтолог Катя Медушкіна розповіла, як можна ефективно схуднути до літа без шкоди для здоров'я.