Їсти та худнути: названо незвичайний та корисний продукт

Мангольд (листовий буряк) є корисним продуктом, який допоможе схуднути і зміцнити здоров'я.

Відомий дієтолог Світлана Фус розповіла в своєму Instagram-акаунті про властивості цієї рослини, а також куди її можна додавати.

"Давайте розширювати асортимент овочів і зелені в своєму раціоні. Зверніть увагу на мангольд. Це – листової буряк. Його використовують для приготування салатів, вінегрету, супів, борщів і других страв. Наприклад, тушкований мангольд буде хорошим овочевим доповненням до макаронів, рису або м'яса", – порадила Фус.

Читайте: Їж і худни: експерти назвали найефективнішу дієту

За словами дієтолога, в листі та черешках мангольда міститься вітамін К, бета-каротин і вітамін С. Крім того, це дуже легкий продукт: в 100 г всього 19 ккал (1,8 г білків, 0,2 г жирів і 2,14 г вуглеводів).

"Містить близько 2 г харчових волокон. До речі, для борщів і салатів можна з успіхом використовувати листя звичайного буряка. Цікаво, що його спочатку використовували як листову овочеву рослину. Тобто, люди в давні часи вживали в їжу саме листя, а не корінці, і лікували ними багато захворювань", – додала Фус.

Як повідомляв OBOZREVATEL, нещодавно дієтолог Альбіна Коміссарова розповіла, що хліб є корисним продуктом, а ти, хто худне, дарма викреслюють його зі свого раціону.