Хліб під час схуднення: дієтолог розкрила секрет вживання

Хліб незаслужено потрапляє під заборону у тих, хто худне, адже він містить багато корисних вітамінів та мінералів.

Відео дня

Відомий дієтолог Альбіна Комісарова розповіла на своїй сторінці в Instagram про корисні властивості цього продукту та секрети вживання.

"Хліб – джерело складних вуглеводів, клітковини, вітамінів групи В. Щонайменше 1/2 від усіх зернових продуктів у вашому раціоні має припадати на цільнозернові. Водночас не важливо, що ви оберете: макарони, хлібці, крупи, хліб", – пояснила дієтолог.

Читайте: Як не з'їсти зайвого: дієтолог розкрила секрет

Комісарова нагадала, що немає ніякої шкоди в дріжджовому хлібі й у дріжджах загалом. За високих температур гинуть навіть термостабільні дріжджі.

За її словами, немає ніяких переваг для здоров'я або ваги в хлібі на заквасці. Відрізняється лише смак і структура. Найкраще вибирати продукт із висівками, додаванням цільнозернового борошна – він корисніший, а вуглеводи всмоктуються повільніше.

"Я неодноразово показувала, що саме на першому місці в складі повинно бути обдирне або шпалерне борошно, якщо воно на другому місці, то його там може бути дуже мало. Склад має бути максимально простий, цукор якщо і є, то в самому кінці списку", – додала Комісарова.

Вона також пояснила, що можна вживати одну скибочку або 25-30 грам на день. Дієтолог не рекомендує серед хлібців вафельний варіант. Вибирати краще з цільного зерна.

Як повідомляв OBOZREVATEL, нещодавно лікар-дієтолог Катерина Толстикова назвала звички, які заважають схуднути.