Суші-скандал у Києві: кількість отруєних знову зросла

Кількість постраждалих від отруєння суші в Києві до 5 липня 2017 року зросла до 39 осіб. У всіх них виявлена гостра кишкова інфекція.

Про це повідомляє прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби в Києві з посиланням на інформацію Державної установи "Київський міський лабораторний центр" Міністерства охорони здоров'я.

У відомстві зазначили, що результати досліджень у змивах, взятих на санітарно-показову мікрофлору із робочих поверхонь, посуду, кухонного інвентарю, рук та одягу персоналу, виявили бактерії групи кишкової палички. Що стосується патогенних ентеробактерій і умовно патогенних мікроорганізмів, то вони не виявлені.

Читайте: Отруєння суші в Києві: став відомий попередній діагноз постраждалих

Також встановлено, що з дев'яти проб продуктів харчування, взятих на експертизу, сім проб ролів і одна проба соусу не відповідають санітарно-біологічним вимогам. Крім того, у кухаря закладу громадського харчування виявлено однотипну сальмонела S.enteritidis групи D.

Як повідомляв "Обозреватель", у рамках моніторингу закладів громадського харчування, який проводився у зв'язку з масовим отруєнням після вживання продуктів компанії "Суші Ленд Євразія" і "Суші Лайф" у Києві, співробітники Держпродспоживслужби відвідали 103 заклади, не виявили порушення лише в 4 із них.