Криза проїдання: у Києві закрилися 90 ресторанів

За півроку в Києві стало на 60 ресторанів менше.

Відео дня

За даними генерального директора компанії "Ресторанний консалтинг" Ольги Насонової, за перші шість місяців 2015 року в столиці закрилося близько 90 закладів громадського харчування (майже 7%), тоді як відкрилося всього 30.

Від'ємне сальдо склалося вперше за декілька років: раніше новачки з лишком перекривали кількість зниклих ресторанів.

Переважно в Києві закривалися немережеві заклади: галузева статистика свідчить, що половину ресторанів відкривають новачки в цьому бізнесі. Лише одиницям із них вдається домогтися успіху, тоді як інші об'єкти приносять своїм власникам збитки і, як правило, закриваються через декілька років.

Читайте: У Києві шість осіб заразилися ботулізмом

Проте найгучнішим стало закриття російської мережі "Якіторія", яка управляла п'ятьма закладами в столиці. Протягом півроку заклади були виставлені на продаж, але через високу ціни покупця так і не знайшли.

Читайте: Київ опинився під загрозою каналізаційної катастрофи

Станом на початок липня, за інформацією Насонової, у Києві налічується 1320 закладів.

УСІ НОВИНИ КИЄВА