Заборона на прийом молока у населення: експерт заспокоїла українських бабусь

Введення державного стандарту щодо обмеження використання молока від населення направлене на поліпшення якості продукту і підвищення добробуту сільських виробників.

Про це в ефірі ObozTV заявила експерт з якості та безпеки харчових продуктів Олена Сидоренко.

"Абсолютно невиправдано цьому питанню надається такий негативний акцент. По-перше, найголовніше, що ми хочемо жити красиво, ми хочемо вживати якісні продукти, ми хочемо мати хороший добробут у сільських жителів. Але цей добробут буде залежати від того, яке молоко вони будуть здавати або реалізовувати. Чим якісніше це молоко, тим менше потрібно витрат на його переробку", - зазначила вона.

Читайте: Заборона на прийом молока у населення: в Кабміні зробили важливу заяву

За її словами, виробники отримають час на те, щоб відповідати визначеним нормам.

"Зараз те молоко у них скуповується за копійки, і це комусь теж вигідно, а реалізовується вже за значно вищою ціною. Чітко визначено перехідний період на п'ять років, немає ніякої паніки, все як було. Я уточнювала цю інформацію", - додала експерт.

При цьому Сидоренко підкреслила, що ніхто не вводив жодних заборонних заходів на торгівлю молоком на ринках.

"Як завжди, потрібна довідка від ветеринара, яка свідчить про те, що корова здорова, не хворіє на мастит тощо. Далі на ринку надається торгове місце, перевіряється молоко на густину і вміст жиру. Тобто, ніхто нашим шановним бабусям і молодим господаркам не забороняє реалізовувати молоко на ринках", - констатувала вона.

Також експерт впевнена, що це в майбутньому позитивно відобразиться і на якості продукту, і на доходах виробників.

"Ми поступово переходимо до вимог єврорегламенту з безпеки харчових продуктів. Ми всі зацікавлені, щоб бюджетом і різними організаціями підтримувалася роз'яснювальна робота щодо додаткового обладнання, відшкодування витрат на доїльні апарати, санітарну гігієну. Все це робиться для того, щоб населення могло отримувати більше прибутку і на цьому потрібно робити акцент, тому що я бачу, як спекулюють цією темою", - підсумувала Сидоренко.

Як писав "Обозреватель", за стандартами ЄС, в магазинах має бути три сорти молока: екстра-класу, вищого і першого.