Закордонні ціни на продукти впливають на українські: як зміниться вартість продовольства у 2022 році

Ціни на соціальні продукти в Україні продовжать зростати у 2022 році. Однією з причин цього є орієнтація виробників продовольства на закордонні цінники.

Про це повідомив Delo.ua голова експертно-аналітичної ради Українського аналітичного центру Борис Кушнірук. У якості прикладу він зазначає, що у 2021 році найбільш стрімко здорожчали яйця, куряче м'ясо, гречка, цукор тощо. Тобто, продукти з малим технологічним циклом переробки.

"Що складніше виробництво продукції, то повільніше зростає на неї ціна. Вона дуже залежить від споживчого попиту. Наприклад, кондитерські вироби. Там великий технологічний цикл. Залежність між попитом та ціною там вкрай еластична. Той же принцип стосується, наприклад, консервів", – сказав він.

А ось на соціальні продукти, за словами Кушнірука, ціни точно зростуть. При чому не лише через технологію їхнього виробництва, а й через те, що виробники "прив'язують" вартість своєї продукції до цін на зовнішніх ринках.

"Якщо іноземці платять більше, то ніщо не заважає таким підприємцям перейти до них. Тому в Україні вони продають за цінами, за якими можуть продавати за кордон", – пояснив експерт.

В Україні запровадили горегулювання цін, але воно не завжди спрацьовує

В Україні розширили перелік продуктів, ціни на які регулює держава. До нього, крім хліба, внесли також цукор, гречку, олію, макарони тощо. Тепер подорожчання цих товарів мають не лише заздалегідь декларувати, а й також забороняється встановлювати торгову націнку понад 10%.

Тим не меш, держрегулювання не гарантує зупинення зростання цін. Наприклад, на олію ціни не обвалилися. Понад те, деякі її марки дорожчають від тижня до тижня.

Так, за даними "Мінфіну", у січні 2022 року середньомісячна вартість однієї з найпопулярніших в Україні марок олії – "Олейни" – зросла порівняно з груднем, коли було запроваджено держрегулювання. Причому зростання склало майже 2 грн – з 56,01 грн/0,85 л до 57,76 грн/0,85 л.

А середньомісячна ціна на іншу популярну олію – "Щедрий дар" – знизилася суто символічно. У грудні-2021 пляшка на 0,87 л коштувала 55,76 грн, а в січні-2022 її вартість опустилася до 55,12 грн. Тобто, здешевлення склало лише 64 коп.

Понад те, ціни на олію зросли навіть порывняно з минулим тижнем. Так, "Олейна" подорожчала на 55 коп. – з 57,21 грн/0,85 л до 57,76 грн/0,85 л. А "Щедрий дар" – на 29 коп., з 54,83 грн/0,87 л до 55,12 грн/0,87 л.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що в Україні дорожчатимуть яловичина, свинина та м'ясо птиці. За прогнозом вчених Інституту аграрної економіки, у першому півріччі 2022 року утримається тенденція зростання цін щонайменш, на 15-20%.