Як купити якісну ікру на Новий рік: у Спілці споживачів дали поради покупцям
Напередодні Нового року в супермаркетах України є ризик придбати червону чи чорну ікру із пліснявою. Це пов'язано з порушенням умов зберігання цього продукту.
Щоб знизити ризики, необхідно орієнтуватися на низку факторів, зокрема, на дату виготовлення та наявність в ікрі консерванта Е239. Про це в ефірі телеканалу OBOZREVATEL заявив виконавчий директор Спілки споживачів України Максим Несміянов (щоб подивитися відео, доскрольте до кінця цієї новини).
Він озвучив "кілька порад, перевірених досвідом".
Як пояснив Несміянов, часто в супермаркетах напередодні новорічних свят продають банки з ікрою, в яких ростуть "острови плісняви". Найпоширеніша причина – порушення правил зберігання.
"Ікра має зберігатися за температури від -2 до -6 градусів, тоді вона зберігається 12 місяців. Але в супермаркеті зазвичай її тримають у холодильнику за температури від 0 до +6 градусів. У такому разі до 12-го місяця, до Нового року, вона покривається пліснявою", – пояснив експерт.
Несміянов повідомив, що в одній із популярних мереж супермаркетів продають червону ікру глибокого заморожування. У такому стані вона може зберігатися без втрати якості досить тривалий час. Але коли для продажу ікру дістають із глибокого заморожування та розфасовують, термін реалізації різко скорочується.
Супермаркет має продати її протягом 5 діб, хоча "виробник просить з'їсти її за 24-48 годин". За словами голови Союзу споживачів, ці терміни реалізації часто порушуються. "Я не кажу, що така ікра небезпечна, але якісні характеристики товару падають, чим довше він зберігається", – пояснив він.
З огляду на це, Несміянов озвучив поради для покупців:
Купувати ікру в банках, яку було виготовлено не раніше ніж пів року тому.
Не брати ікру, до складу якої входить синтетична харчова добавка Е239 – уротропін.
Якщо в супермаркеті є ікра у глибокій заморозці, перевагу необхідно віддавати саме їй, а не фасованому продукту.
Не варто брати баночку ікри, якщо під час струшування в ній щось переміщається, "наче там шайба літає". Це ознака неякісного продукту.
Експерт наголосив, що йдеться про ознаки якісного натурального продукту. Водночас він додав, що в Україні реалізується безліч фальсифікованої ікри, яка не є ікрою взагалі.
Як писав OBOZREVATEL, раніше стало відомо, що в Україні масово реалізують фальсифікат вершкового масла. У роздрібній торгівлі 200-грамова пачка такого масла може коштувати дешевше ніж 33 гривні.