В Україні зібрали рекордний урожай пшениці: чи чекати дешевого хліба

В Україні в 2021-му зібрали рекордні обсяги пшениці та ячменю. Здавалося б, від цього в країні стане більше борошна, а значить і хліба. Але зниження цін малоймовірне, в першу чергу через такі фактори, як дорога електроенергія і пальне. Однак і різкого подорожчання хліба теж не передбачається.

"Коливань значних не очікується, немає передумов. Зниження малоймовірне, тому що крім ціни на зерно ще є зростання витрат. Скажімо, таких як електроенергія для підприємств, яка 4 грн/кВт-год, пальне, на яке ціни ростуть", – сказав у коментарі OBOZREVATEL генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.

Попит на українську пшеницю нині стабільний, але при цьому, швидше за все, в майбутньому буде зростати експорт пшениці. Відносно самої ціни на хліб, то різких стрибків не очікується, так як з одного боку є достатній обсяг, з іншого – є попит на зовнішніх ринках.

Станом на середину вересня вже повністю зібрано 4 основні культури: пшениця, ячмінь, рапс і горох. А за першими двома спостерігається історичний максимум: пшениця – 32,9 млн т, ячмінь – 10,1 млн т, пише УКАБ.

"2021-й мав надзвичайно сприятливі погодні умови. Врожайність пшениці склала близько 46,4 ц/га, що на 22% більше за аналогічний показник минулого року, а ячменю – 40,8 ц/га, що на 27% перевищує аналогічний показник 2020 року. Водночас посівні площі під пшеницею в 2021 році були збільшені на 8% в порівнянні з попереднім роком до 7,1 млн га, а під ячменем – на 4% до 2,5 млн га", – заявила аналітик УКАБ Світлана Литвин.

Серед ключових причин збільшення посівних площ – значний попит на них на світовому ринку в поєднанні зі зростанням цін на зернову групу. Саме через це вдалося досягти такого результату.

Відзначимо, за рік хліб подорожчав уже на 16,5%. При цьому за прогнозом, який раніше озвучив економічний експерт Олег Пендзин, продукт продовжить дорожчати. Вартість буде рости приблизно на 1,5% на місяць.

"Хліб і далі буде рости в ціні – приблизно на 1,5% на місяць. Ця тенденція збережеться, мінімум, у найближчі півроку. Також в країні продовжить дорожчати соняшникова олія і курячі яйця, але вже не такими швидкими темпами", – заявив експерт.

Як повідомляв OBOZREVATEL, в Україні за рік помітно подорожчали основні продукти. Ціни на цукор, наприклад, підскочили майже вдвічі – на 91,2%, а соняшникову олію в магазинах продають вже на 75,6% дорожче, ніж рік тому.