В Україні може подорожчати важливий продукт: як і чому

В Україні до кінця 2021 року ціни на олію можуть зрости не більше ніж на 10%. При цьому вже у листопаді вартість збільшилась до 63 грн за літр.

Відео дня

Про це у коментарі OBOZREVATEL повідомила аналітикиня УКАБ (Український клуб аграрного бізнесу) Світлана Литвин. За її словами, Україна виробляє значно більше соняшникової олії, ніж споживає, відповідно понад 90% виробленої олії йде на експорт. Тому ціни на олію в Україні сильно залежать від цін на світовому ринку, які також часто змінюються.

За даними FAO, світові ціни на олії у жовтні 2021 року демонструють найбільші темпи зростання серед усіх продуктових груп.

"Якщо місячний приріст індексу цін на всі продукти харчування в жовтні 2021 року склав 3%, то рослинні олії – 9,6%. Ці протилежно спрямовані тенденції дають підстави сподіватися на стабілізацію ціни на соняшникову олію або хоча б її незначне зростання (до 10%).

Експерт також підкреслила, що за її даними з початку місяця ціна на соняшникову олію знизилася на 4% і зараз становить близько 66 грн за літр на полицях супермаркетів. Тенденція коливання ціни на різні сторони в діапазоні 3-5% спостерігається вже кілька місяців.

Як раніше писав OBOZREVATEL, за останній рік соняшникова олія стала рекордсменом зростання ціни в Україні. Продукт у нашій країні зараз коштує дорожче, ніж у всіх країнах Європи.

У тій же Польщі, Румунії, Франції та інших країнах олія дешевша на 26-30%. АМКУ (Антимонопольний комітет України) вже почав вивчати причини зростання вартості.

Виробники тим часом попереджають, що ціна на соняшникову рафіновану олію для українців може зрости щонайменше до ста гривень за літр. Це може статися через подорожчання енергоносіїв та ціни на газ.

За словами представників бізнесу, ситуація посилюється і подорожчанням таких складових виробництв, як, наприклад, гексановий розчинник. До того ж, ціни зростають фактично на все: запасні частини, транспортування, матеріали для фасування.

Загалом через газ дорожчає не лише олія. Вартість палива безпосередньо впливає на витрати на виробництво, адже газ використовується в багатьох процесах – від сушіння зерна та опалення теплиць до нагрівання печей.

Тому вже найближчим часом, за словами голови Центру аналізу та стратегій Ігоря Чаленка, можуть значно зрости у ціні хліб, курятина, яйця та тепличні овочі. Хліб, до речі, вже подорожчав на 18% у річному розрізі.