Українці стали їсти менше м'яса через високі ціни: продукт подорожчає ще більше

2 хвилини
5,6 т.
Ціни на свинину та курятину в Україні зросли

В Україні зростають ціни на свинину та падає попит на продукт. Другий тиждень поспіль вартість підвищується на 5%, але незабаром вона може зрости ще більше. Також на 30% за рік зросла ціна на курятину, але подорожчання продовжиться. За останній рік через подорожчання українці стали їсти менше м'яса.

Попри ситуацію, що склалася, виробники свинини прогнозують подальше зростання цін закупівлі живця. Експерти очікують наступного тижня подорожчання щонайменше на 2,5% – до 48 грн/кг, повідомляє Аgrotrend.

Про майбутнє зростання цін говорить експертка зі свинарства Асоціації тварин України Ольга Махно. Вона наголошує, що подорожчання пов'язане із зростанням цін на зернові, адже ними годують свиней.

Вартість зернових груп і соняшника зросла на 20-40%, а це є основним компонентом у годівлі свиней. "Відповідно, собівартість свинини також зросла і становить у деяких господарствах до 40 грн/кг, а в деяких низькотехнологічних фермах ця цифра навіть більша. Сьогодні кг живця коштує 41-45 грн, відповідно деякі ферми працюють або в нуль, або навіть нижче за рентабельність", – сказала Махно.

Відео дня

Крім того, українці не доїдають м'яса свинини, а це також може вплинути на ціну. Тут ідеться про платоспроможність громадян купувати м'ясо, а воно все більше дорожчає. Експертка зазначила, що в країні також можуть зрости ціни на сало, повідомляє Аgronews.

Ціни на курятину

Продавці в Україні змушені піднімати вартість м'яса через дорогі корми. Найбільше подорожчання останніх відбулося ще у січні-лютому – аж на 60%. У таких умовах виробники або підвищують ціну, або припиняють виробництво.

"Вперше за довгий період ми бачимо скорочення обсягів виробництва курятини в Україні. Останні десять років виробництво постійно зростало. За десять місяців 2021 року промислове виробництво скоротилося на 3%, у домогосподарствах – на 4%. За таких умов ціна і зросла", – сказала аналітикиня УКАБ ("Український клуб аграрного бізнесу") Світлана Литвин для Аgrotrend.

Експертка прогнозує подальше зростання цін на курятину. Тут виступає сезонний фактор – подорожчання продуктів перед святами.

Нагадаємо, хліб став одним із рекордсменів із подорожчання серед продуктів в Україні – більш ніж на 15% за рік. Незважаючи на рекордні врожаї, продукт продовжуватиме зростати в ціні, а до Нового року вартість може піднятися ще на 20%. Причина подорожчання полягає в експортній орієнтації галузі.

OBOZREVATEL повідомляв раніше, що в Україні вже до кінця 2021 року ціни на овочі "борщового" набору зростуть на 20-30%. Як розповів виконавчий директор "Економічного дискусійного клубу" Олег Пендзин, дорожчатимуть найдешевші продукти, оскільки вони наразі мають підвищений попит серед українців.