Український сир нікому не потрібен? Виробництво може скоротитися

Виробництво сирів в Україні може скоротитися

В Україні прогнозується скорочення виробництва сирів. Причини – скорочення попиту, а також очікуване поновлення ввезення їх з-за кордону.

Відео дня

Про це повідомляє infagro. Зазначається: скорочення виробництва очікується вже у січні-2023.

"В січні попит на сир знижуватиметься і сироварам напевно доведеться скорочувати обсяг виробництва. Враховуючи ймовірне відновлення імпорту, в 2023 році можна очікувати подальшого скорочення виробництва сиру", – йдеться в повідомленні.

Водночас зазначається: попри те, що у передсвятковий грудневий період продажі сирів зросли, вони виявилися значно меншими за минулорічні. При цьому наголошується: вина за це лежить і на самих виробниках, які "могли б отримати і більше зростання продажів, якби знизили ціни".

"Базові ціни на сир залишаються досить високими, а в окремих випадках вони навіть зросли. При цьому європейські сири останні тижні стрімко дешевшають, тобто зростає загроза збільшення їх імпорту до України, адже за цих умов логічно виглядатиме закупівля торговельними мережами сиру в ЄС, де він на чверть дешевше, ніж пропонують вітчизняні виробники", – констатують аналітики.

За моніторингом же "Мінфіну", кілограм сиру в українських супермаркетах коштує близько 400 грн. При цьому він ще й дорожчає. Зокрема, станом на 9 січня:

  • твердий Звени Гора голандський 45% коштує 410,76 грн (+ майже 4 грн до середньогрудневих цін);
  • твердий Комо російський 50% – 380,95 грн (теж +майже 4 грн до середньогрудневих цін).

Як повідомляв OBOZREVATEL, в Україні перерахували ціни на молочну продукцію. Наприклад, молоко Простоквашино 1% станом на 9 січня коштує 40,16 грн за 900 мл, що майже на 2 грн більше від середньомісячної його вартості у грудні-2022, яка складала 38,32 грн. А ось кефір подешевшав – 950 мл Селянського 2,5% впали в ціні майже на 1 грн, з 38,37 грн до 37,72 грн.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі Obozrevatel та у Viber. Не ведіться на фейки!