У київському ресторані знайшли волосся в жирі та кров на хлібі: результати перевірки

У київському ресторані експерти знайшли волосся в жирі і кров на хлібі

В ресторані CHE CHE Restaurant (м. Київ, вул. Тупікова) експерт у сфері захисту споживачів Максим Несміянов перевірив якість продукції та дотримання санітарних норм. За її підсумками було знайдено волосся в продуктах, прострочене масло, бруд і порушення пожежної безпеки. При цьому частина всієї продукції виявилася простроченою.

Відео дня

Про це розповів на своєму YouTube-каналі експерт і виконавчий директор "Союзу споживачів України" Максим Несміянов. Перше, на що звернув уваги експерт, увійшовши на кухню – немитий посуд. На його думку, вона стояла там ще з минулого вечора.

Також на кухні виявили брудну підлогу і стіни, ручки холодильників, робочі поверхні та інвентар. Продукти в холодильниках були розміщені в брудному посуді та без маркувань.

Одна з морозилок із м'ясом перед перевіркою, ймовірно, розмерзалася та потекла. Всі продукти і полиці в ній були в м'ясній крові. Кров потрапила навіть на хліб, який зберігався в тій же морозилці. Саме м'ясо на вигляд, по видимому, було вже не свіжим.

У деяких холодильниках працівники залишили залишки їжі, яка вже покрилася цвіллю. Експерт також виявив багато готової їжі в холодильниках, яку після можуть подати комусь як свіже блюдо.

Крім того, в рослинному жирі Несміянов помітив кілька волосин і якесь сміття. "Якщо я хотів уявити собі, як виглядає бійня – я її побачив. Прострочки досить. Порушення санітарних норм – суцільні. Їм не могли дати дозвіл на відкриття, вони працюють нелегально", – заявив фахівець. Представник ресторану, який вийшов до перевіряючих, проблем не побачив, але пообіцяв все усунути.