Блог | Сколько можно есть фруктов и ягод в день

Фрукты и ягоды, пожалуй, более любимая, сравнивая с овощами, растительная пища осенью и летом. Они, как и овощи, содержат и витамины с минералами, и воду, и аскорбиновую кислоту с антиоксидантами, и пищевые волокна. Но фрукты-ягоды слаще.

Само содержание простых углеводов – глюкозы и фруктозы, которые и дают эту сладость, ограничивает их количество в ежедневном рационе. Почему?

Объяснение простое. Чем больше обычных углеводов в нашем питании, не принципиально, из какого источника поступают, тем больше возможность превращения их в жиры. А жиры, как известно, откладываются в депо, что не только увеличивает размер нашей одежды, но и вредит нашему здоровью.

По этой же причине я не рекомендую летом увлекаться фруктово-ягодными соками.

Во-первых, количество простых углеводов в стакане фруктового сока больше, чем можно получить из рекомендованной дневной нормы фруктов. К примеру, из одного яблока можно получить 50 -70 мл сока, поэтому в стакане сока будет не одно яблоко. Особенно если в соки добавлен еще и сахар.

Во-вторых, при приготовлении сока из фруктов и ягод удаляется ценная часть – пищевые волокна. Летом куда полезнее употреблять смузи из смеси овощей и зелени с небольшим добавлением фруктов-ягод.

Есть можно любые фрукты и ягоды. Важно соблюдать меру. Соотношение овощей и фруктово-ягодной части при сбалансированном питании должно составлять примерно 2:1. Если норма овощей – 400 – 500 г, то фруктов-ягод можно съесть 200 – 250 г.