В Украине продают молоко от больных коров – эксперт

Более 80% крупного рогатого скота содержится в частных хозяйствах. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказал заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар.

«В годы советского союза существовала мощная зоотехническая и ветеринарная служба – все коровы были под наблюдением. А сегодня в селе за коровами нет ветеринарного сопровождения», - рассказал эксперт.

По его словам, это привело к тому, что на сегодняшний день количество больных дойных коров значительно возросло. При этом хозяева животных не спешат обращаться за помощью к ветеринарам – «им нужно количество молока».

«Чтобы молоко от таких коров не портилось, в него добавляют такое вещество, как калий азотнокислый, который уничтожает микрофлору. Затем в молоко добавляется другая микрофлора и получается то, что мы видим на прилавках», - рассказал Матасар.

Эксперт заявил: «если мы хотим, чтобы в Украине был порядок с молочными продуктами, нужен жесткий контроль». «Но я не питаю большого доверия к ветеринарной и санитарной службам – когда общество настолько коррумпировано, я не верю в честную работу этих двух ведомств», - добавил он.