Топ-10 зимних напитков: необычные рецепты

Времена, когда люди зимой согревались только простым облепиховым чаем и горячим шоколадом давно прошли, сейчас в интернете можно найти уйму интересных рецептов, которые легко готовятся.

OBOZREVATEL подготовил топ-10 лучших рецептов горячих и согревающих безалкогольных напитков для всей семьи: сливочное пиво, безалкогольный грог, согревающий смузи, сангрия амарена и так далее.

Согревающий смузи с имбирем и корицей

Ингредиенты:

• 2 груши;

• маленький кусочек имбиря;

• 100 г соевого или орехового молока;

• 2 ст.л. конопляных семечек (в них содержатся все аминокислоты, но можно взять и другие семена, или вовсе обойтись без них);

• щепотка корицы;

• 1 ч.л. мёда/кокосового сахара/сиропа топинамбура.

Способ приготовления:

Все взбить в блендере.

Горячий шоколад с медом и корицей

Ингредиенты:

• 500 мл молока;

• 100 г темного шоколада;

• 4 ст. л. меда;

• 3 ст. л. сахара;

• 1 палочка корицы;

• 1 ч. л. ванильного экстракта;

• взбитые сливки и маршмеллоу - по желанию.

Способ приготовления:

Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.

Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.

Малиновый гоголь-моголь

Ингредиенты:

• 150 мл молока;

• 50 мл 11-процентных сливок;

• 1 яйцо;

• 25 г малины (при желании — любая другая ягода);

• 20 г меда;

• 25 г сахара.

Способ приготовления:

Читайте: Легко и вкусно: рецепты супов в мультиварке

Отделить желток. Положить малину и сахар в мелкое ситечко, протереть ложкой малину в кастрюлю для водяной бани. Наполнить кастрюлю для водяной бани водой, поставить в нее кастрюлю с малиной, так, чтобы вода не попадала внутрь. Добавить в маленькую кастрюлю мед и желток, затем сливки и молоко. Постоянно помешивая нагреть, но не доводить до кипения. Перелить в бокал для ирландского кофе, подавать горячим.

Сливочное пиво

Ингредиенты:

• 120 мл сливок 20% жирности;

• 150 мл яблочного сидра или газированной воды "крем-сода";

• 6 конфет "Коровка";

• 50 г сливочного масла;

• 1 ч. л. молотой корицы;

• щепотка ванилина.

Способ приготовления:

Раскрошить или мелко порезать конфеты. В кастрюле смешать сливки, масло, конфетную крошку, корицу и ванилин и нагревать на медленном огне, пока не получится густая сливочно-карамельная смесь. Разлить "пиво" по кружкам с толстыми стенками и разбавить сидром: напиток должен запениться. Подавать теплым.

Кофейно-карамельный латте

Ингредиенты:

• 400 г заваренного цикория;

• кокосовый сахар;

• 200 г орехового, кокосового или соевого молока.

Способ приготовления:

В заваренный цикорий положить кокосовый сахар по вкусу, размешать. И тоненькой струйкой влить молоко. Можно взять кокосовые сливки и перед подачей хорошо взбить их блендером.

Безалкогольный грог

• 0,3 л крепкого черного чая;

• 0,15 мл вишневого сока;

• 0,15 мл яблочного сока;

• специи: корица, гвоздика, молотый мускатный орех, бадьян;

• мед или сироп топинамбура – по вкусу.

Способ приготовления:

Чай смешать с соками и довести до кипения, добавить специи и варить на медленном огне еще 10-15 минут и дать настояться.

Клюквенный пунш

Ингредиенты:

• 100 г клюквы;

• 100 мл клюквенного сока;

• 500 мл апельсинового сока;

• 500 мл яблочного сока;

• сок 1 лайма;

• ломтики апельсина и лайма.

Способ приготовления:

Смешать клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейть на огне, не доводя до кипения. Положить на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залить теплым соком и можно пить.

Читайте: Рецепт зимнего салата

Сангрия амарена

Ингредиенты:

• вишневый сок;

• две дольки лимона;

• щепотка корицы;

• кусочек ванильного сахара.

Способ приготовления:

Наполнить кружку или бокал вишневым соком, выжать в него лимон и поставить в микроволновку. Разогреть, но не доводить до кипения. Добавить корицу, ванильный сахар или ваниль и сахар по отдельности — по вкусу, но так, чтобы лишь придать напитку чуть-чуть "остроты".

Слэм

Ингредиенты:

• 1 ст. молока;

• 1 ч. л. листочков черного чая;

• 2 ч. л. сахара;

• 1/2 ч. л. лимонной цедры;

• по щепотке: молотой корицы и гвоздики, ванильного сахара, шафрана, мускатного ореха.

Способ приготовления:

Смешать в емкости чай, сахар, цедру лимона и специи. Поставить на огонь молоко и довести до кипения, после чего всыпать приготовленную пряную смесь. Подержать смесь на маленьком огне 8-10 минут, непрерывно помешивая. Снять кастрюлю с плиты и настаивать напиток еще 5-10 минут. Процедить и можно наслаждаться оригинальным вкусом.

Горячий настой с калиной и апельсиновым соком

Ингредиенты:

• один литр воды;

• 100 граммов свежей калины без веточек;

• 100 граммов меда;

• один апельсин на сок.

Способ приготовления:

Промытую калину залить холодной водой, довести до кипения, процедить и протереть через сито. Добавить сок одного апельсина и мед, еще раз довести до кипения и остудить. Пить горячим или холодным.

Ранее OBOZREVATELсобрал для своих читателей пять самых лучших рецептов глинтвейнов.