Больше всего в Донецкой области: Опендатабот назвал количество церквей УПЦ МП в Украине. Карта
В течение полномасштабной войны их количество уменьшилось только на 685 общин.
Масленица в этом году будет отмечаться с 4 по 10 марта. Согласно народной традиции главным праздничным блюдом на столе в каждом доме должны быть блины.
Поэтому известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился простыми и вкусными рецептами блинов. Он опубликовал их в своем блоге.
Блинны с тыквой и яблоком
Ингредиенты:
130 г - мука
340 мл - молоко
2 шт. - яйцо
2 ст. л. - подсолнечное масло
2 ст. л. - сахар
1 щепотка - соль
300 г - тыква
1 шт. - яблоко
1 ч. л. - сок лимона
30 г - ядра лесных орехов
1 ч. л. - мед
Способ приготовления:
Приготовьте блины. Просейте муку и смешайте в миске яйцо, соль, сахар и растительное масло . Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и еще раз перемешайте.
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, вылейте половником тесто на сковороду и распределите его по всей поверхности. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Готовы блины выложите на тарелку.
Почистите тыкву и яблоко и натрите на крупной терке. Смешайте их в небольшой миске, добавьте мед, измельченные орехи и сок лимона. Выложите начинку в блины и заверните в форме треугольника.
Читайте: Как приготовить луковый пирог: рецепт от известного кулинара
Блины с лососем и свеклой
Ингредиенты:
130 г - мука
340 мл - молоко
2 шт. - яйцо
2 ст. л. подсолнечное масло
2 ст. л. - сахар
1 шт. - свекла
0,5 шт. - сок лимона
100 г - лосось
100 г - крем-сыр
1 ст.л. - оливковое масло
2 веточки - укроп
По вкусу - соль, перец
Способ приготовления:
Приготовьте блины. Просейте муку, смешайте в миске яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и еще раз перемешайте.
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, вылейте половником тесто на сковороду и распределите его по всей поверхности. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Готовы блины выложите на тарелку.
Затем очистите свеклу, порежьте тонкими дольками и обжарьте на оливковом масле. Сбрызните лимонным соком. Далее сложите блин вчетверо, положите внутрь свеклу, лосось, крем-сыр и измельченный укроп.
Свекольные панкейки с крем-сыром
Ингредиенты:
1 стакан - молоко
1 стакан - мука
1 шт. - яйцо
1 ст.л. - сахар
50 г - сливочное масло
20 мл - свекольный сок
½ ч. л. - разрыхлитель для теста
100 г - крем-сыр
0,5 шт. - сок лимона
Способ приготовления:
Взбейте яйцо с сахаром до получения густой однородной массы. Добавьте молоко, а затем вмешайте муку, растопленное сливочное масло и свекольный сок. Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике 20 минут. Достаньте, добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте.
Вылейте половником достаточное для одного блина количество теста. Как только на поверхности блина появятся дырочки – переверните. Всего на обжаривание панкейка уходит 1-2 минуты с каждой стороны.
Смешайте крем-сыр с лимонным соком, хорошо перемешайте до получения кремообразной массы и подавайте вместе со свекольными панкейками.
Блины с курицей и грибами
Ингредиенты:
130 г - мука
340 мл - молоко
2 шт. - яйцо
2 ст. л. подсолнечное масло
2 ст. л. - сахар
200 г - курица
150 г - шампиньоны
1 щепотка - острый перец
100 г - микс салатов
1 ст. л. - оливковое масло
По вкусу - соль, перец
Способ приготовления:
Приготовьте блины. Просейте муку, смешайте в миске яйцо, соль, сахар и растительное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и еще раз перемешайте.
Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, вылейте половником тесто на сковороду и распределите его по всей поверхности. Выпекайте 1 минуту, затем переверните на другую сторону и выпекайте еще одну минуту. Готовы блины выложите на тарелку.
Посолите, поперчите куриное филе и обжарьте на сковородке с оливковым маслом до золотистой корочки. Порежьте на небольшие кусочки. Грибы порежьте дольками и также обжарьте на сковородке.
Сложите блин вчетверо, положите внутрь кусочки курицы, грибы и листья салата.
Панкейки с карамельным соусом
Ингредиенты:
1 стакан - молоко
1 стакан - мука
1 шт. - яйцо
1 ст.л. - сахар
50 г - сливочное масло
½ ч.л. - разрыхлитель для теста
150 мл - сливки (33% жирности)
150 г - сахар
1 щепотка - соль
Способ приготовления:
Взбейте яйцо с сахаром до получения густой однородной массы. Добавьте молоко, а затем вмешайте муку, растопленное сливочное масло и свекольный сок. Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике (20 минут). Достаньте, добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте.
Вылейте половником достаточное для одного блина количество теста. Как только на поверхности блина появятся дырочки – переверните. Всего на обжаривание панкейка уходит 1-2 минуты с каждой стороны.
Приготовьте карамельный соус. Растопите сахар в сотейнике. В это же время подогрейте в отдельной емкости сливки. Нужно довести их практически до кипения. Когда сахар начнет приобретать коричневый цвет, начните добавлять сливки маленькой струйкой, постоянно помешивая. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Подавайте с панкейками.
Еще больше вкусных пошаговых рецептов десертов вы можете посмотреть тут.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился оригинальным рецептом блинного торта с Nutella.
Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!
В течение полномасштабной войны их количество уменьшилось только на 685 общин.
Катастрофические события на поле боя опаснее для Путина, чем потеря национальных окраин РФ
Россия не имеет достаточно сил, чтобы осуществить серьезное наступление до 9 мая