Как правильно мыть жирные кастрюли и сковородки: сантехники назвали ошибку, которую делают все

Казалось бы, что сложного в ручном мытье посуды? Включаешь горячую воду, берешь моющее средство, губку, хозяйственные перчатки, намыливаешь, смываешь – все. Оказывается, этот простой, но эффективный подход не работает с действительно жирными сковородками и кастрюлями.

Как объяснил изданию The Kitchn профессиональный сантехник Дойл Джеймс, он даже может нанести серьезный урон канализационной системе. Все дело в свойствах жиров, особенно животного происхождения, по мере понижения температуры застывать и превращаться в твердую массу. Эта масса может достаточно серьезно засорить вашу канализацию.

В идеале, жировые остатки должны отправляться в мусорник. Но вы не всегда можете заметить их, пока не начнете мыть посуду. Поэтому Джеймс советует поменять подход к мытью жирных кастрюль и сковородок и мыть их прохладной водой.

В сочетании с горячей водой и моющим средством жир превращается в эмульсию. Попадая в холодную канализационную трубу, он понемногу оседает на ее стенках и образует зону засорения, прочистить которую не так уж просто. А вот в холодной воде жировая масса останется твердой и не будет накапливаться на трубах, а спокойно пройдет по ним с потоком воды. "Когда жир или масло встречаются с холодной водой, они быстро затвердевают, и законы воды и гравитации одерживают верх и смывают их", – говорит Джеймс.

Впрочем, он все равно советует, если это возможно, не сливать жировые остатки в канализацию, а выбрасывать их в мусор. Эксперт также дал три совета по мытью жирной посуды.

1. Держите жировые остатки подальше от кухонной мойки. Ведь даже бытовые измельчители не способны справиться с этим видом отходов.
2. Перед тем, как отправить кастрюлю или сковородку, в которой готовилось что-то жирное, в раковину или посудомоечную машину, протрите ее бумажным полотенцем или газетой. Так вы механически снимете основной слой загрязнения.
3. Если вы не хотите выбрасывать жидкие жировые отходы в мусор, собирайте их в контейнеры с крышками. Там они со временем застынут, и их можно будет легко утилизировать. Для этого подойдут старые стеклянные банки, емкости от йогурта или банки из-под кофе.

Как ранее писал OBOZREVATEL, эксперты рассказали, что нельзя мыть обычной жидкостью для посуды.