Как окрасить яйца на Пасху свекольным соком

Свекольный сок - безопасный натуральный краситель. С его помощью можно окрасить яйца на Пасху в красивые оттенки от светло-розового до бордового.

Видео дня

Вам понадобится

- яйца;

- 1 литр воды;

- 3 крупные свеклы;

- 1 чайная ложка уксуса.

Инструкция

Свеклу очистите и натрите крупной терке. Положите массу в воду и тщательно размешайте. Опустите все яйца и поставьте на огонь. Варите в течение 15 минут после закипания.

Читайте: Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем

Чтобы цвет получился насыщеннее оставьте в свекольном отваре яйца до остывания, а затем залейте их холодной водой, чтобы скорлупа лучше очищалась. Окрашенное яйцо протрите чистым полотенцем и натрите небольшим количеством растительного масла, чтобы крашенки приобрели блеск.

Еще один способ - окрасить яйца свежим свекольным соком. Натрите очищенную свеклу, положите массу в марлечку и отожмите сок. Сварите яйца вкрутую, остудите и опустите в сок на несколько минут. Затем окрашенные яйца выньте и высушите. Свекольный сок придаст крашенкам розоватый оттенок.