Топ-10 рецептов летних блюд с фруктами

Лимонно-фруктовые леденцы На 6 порций вам понадобится: 150 мл воды, 50 г сахара, 1 лимон, 2 горсти земляники (или других фруктов на ваш вкус). Источник: repubblica.it

Клубничный пудинг На 4 порции вам понадобится: Для основы: 500 г клубники, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 лимон. Для крема: 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 1 яйцо, 50 г полбяной муки, щепотка разрыхлителя, 1 столовая ложка ликера, щепотка соли 1. Источник: repubblica.it

Суши со свежими фруктами На 6 порций: 200 г риса для суши, 600 мл молока, 90 г коричневого сахара, цедра с апельсина и лимона, 1 стручок ванили, 1 циновка для суши, свежие фрукты (клубника, киви, бананы...), фундук, миндаль или фисташки для панировки, лакричная нитка для украшения. Источник: repubblica.it

Оранжевая мачедония с клейковиной На 4 порции: 1 манго, половина ананаса, 2 персика, 4 абрикосы, 1 лайм, 2 столовые ложки сахара, 8 вафель. Источник: repubblica.it

Кексы с грушей и имбирем На 6 порций: 250 г пшеничной муки высшего сорта, 2 чайные ложки пекарского порошка, 70 г коричневого сахара, 100 г гранулированного, 1 чайная ложка молотого имбиря, 70 мл кислых сливок, 120 мл подсолнечного масла, 2 яйца, 1 столовая ложка меда, 300 г груш. Источник: repubblica.it

Шоколадно-грушевый пирог На 8 порций: Для теста: 300 грамм муки первого сорта, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1 чайная ложка пекарской соды. Для начинки: 500 г груш, 250 г свежих сливок, 250 г темного 72% шоколада, 150 г сахара, 100 г муки первого сорта, 3 яйца, 2 столовые ложки абрикосового джема, 12 грубо измельченных миндальных печенек, чайная ложка разрыхлителя. Источник: repubblica.it

Киш с зеленым яблоком и бри На 8 порций: 200 г муки высшего сорта, 90 г сливочного масла, 1 яйцо, 10 мл молока, щепотка соли. Для начинки:. 2 больших яйца, 200 мл сливок, 250 г сыра бри, 1 зеленое яблоко, несколько веточек свежего тимьяна, соль и перец. Источник: repubblica.it

Торт с ягодами дерезы На 6 порций: 220 г пшеничной муки высшего сорта, 2 яйца, 200 г сахара, 130 мл воды, 100 мл подсолнечного масла, 1 горсть ягод дерезы, 1 пачка разрыхлителя, тертая цедра с половины лимона. Источник: repubblica.it

Свиная вырезка с малиновым соусом На 2 порции: Малиновый соус: 125 граммов свежей малины, половину головки лука-шалота, оливковое масло, соль, пол чайной ложки сахара, бальзамический уксус, 1 ст ложка сладкой горчицы. Мясо: 300 г свиной вырезки, небольшая луковица, соль, перец, оливковое масло, шалфей. Маринование: 300 г белого вина, 5 ягод можжевельника, 3 лавровых листа, 1 ст ложка оливкового масла, небольшая луковица, столовая ложка сушеного тимьяна, 1 ст ложка немолотого перца. Источник: repubblica.it

Гаспачо с фруктами На 2 порции: спелый помидор, кусочек дыни, желтый или белый персик, 6 зубчиков свежего чеснока, 2 чайные ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря, молотый перец по вкусу, 4 листка мяты. Источник: repubblica.it