"Индекс вареника": в Украине запустили онлайн сервис по ценам на продукты

В Украине запустили "индекс-вареника" - онлайн-сервис, позволяющий отслеживать динамику цен на продукты. С помощью такого инфляционного барометра можно оценить, как менялись цены на социально значимые продукты в течение определенного периода.

Сервис запустили на платформе PRO.

Разработчиком онлайн-услуги выступил Офис эффективного регулирования BRDO.

Читайте: Взлет цен на молоко в Украине: как подорожал популярный продукт

"Вареники – не единственное блюдо, чью стоимость можно отследить с помощью Инфляционного барометра. Сервис позволяет отслеживать цены на 23 социально значимых товара", - отметил руководитель BRDO Алексей Гончарук.

Отметим, что за 2017 год приготовление национального блюда с мясом подорожало на 45%, а с картофелем на 28%.

“Украинские вареники с картофелем, поджаркой и сметаной за год подорожали 10,3 грн., или на 28%, с 37,2грн. в прошлом году в 47,5грн. В 2018 году, а национальное блюдо с мясом на 35,5 грн, или на 45%. В 2017 году лакомство украинцев стоило 79,8 грн, а в 2018 году – 115,3 грн, – сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Читайте: В Украине взлетят цены на продукты: что подорожает

По словам Дорошенко, ингредиенты для приготовления вареников с мясом по простейшему рецепту по состоянию на январь 2018 года стоили: 800 г муки – 7,6 грн. 300 г свинины – 35,5 грн. 300 г говядины – 38,7 грн 50 г сливочного масла – 9 грн. 150 г лука и сала соответственно 0,9 грн и 10,8 грн. 250 г сметаны – 12,8 грн.

В разрезе регионов Украины аналитики выяснили, что дороже всего вареники обходятся киевлянам, дешевле – львовянам. В среднем порция вареников в Украине стоит 27,6 гривен.

Ранее "Обозреватель" назвал самые активно дорожавшие товары зимой 2018 года.